立川『麺処 ZERO』 味玉カレーつけめん

甲府に着いて実習先の高校へ。
打ち合わせってことだったのに～教科書数ペ－ジのコピーを渡されて「質問ある?」で終わり。
いきなり言われましてもね～。20分は粘りましたが。
ていうかこれだけなら資料も質問もメールでやりとり出来たじゃないさ
こういうところが公務員仕事と言うか田舎仕事というか要領が悪いと言うか。。
こっちは安くない電車賃払って帰郷してるんだからもう少し考えて欲しいもんです。
わざわざ山梨まで行ってなんだか達成感のない1日だったなぁ。













そんなわけで17時半の特急かいじに乗ってとんぼ返りです。
そして行きに続いて立川でひと麺っ
久しぶりに『麺処ZERO』へ行ってきました～。

前回の味玉らーめん

来週からすずらんでカレーつけめんが始まるとういことなんですが～
今までカレーつけめんというものを食べたことがないんですね。
なのでこちらで予習というわけであります。













味玉カレーつけめん（800円）です。
正確にはカレーつけめん（750円）に石神本のクーポンで味玉をつけてもらったのです。

麺が絡まないように一口分づつ丁寧な盛り付け。
細麺ですがふやけ感は全くなくしっかりとしたコシと食感、そして小麦の香りです。
カレースープに付けて啜ってみますと～う、美味いじゃん
細麺のほつれる繊細な食感がまた気持ち良いのです

そのスープの方は複雑さもあるけど分かりやすく食欲をそそるスパイスの香りと辛さ
もちろんただ辛いだけではなく濃厚な旨味があります。
中には角煮みたいなチャーシューが2ブロック。脂身がトロけます～

麺に乗っている方ですと～白髪ネギも爽やかな香りがカレーに映えます。
茹でキャベツもまた程好い甘さがイイですね～。
穂先メンマは味が少し強めに付いていて、カレーに付けて食べるのにはちょっと適さない感じでしたが～でも柔らかくコリっと
味玉もこれまた黄身がカレーに良く合っていてウマイです

初のカレーつけめん体験だったんですが、想像以上に美味しくて素晴らしかったです
今度立川に来たら鏡花行くかここに来るか悩みますねヽ(´▽｀)/～♪
立川にＺＥＲＯありって感じでございました


家に帰ってきたらまたアポロ13やってる。
141分の映画を94分に編集して放送してるんですね!?
どうりでダイジェスト感に溢れてると思いました（笑）

『麺処 ZERO』東京都立川市曙町2-5-17 B1F
伊勢丹の裏 高島屋の向い側

立川『あってり麺 東京』 あってり麺

教育実習の打ち合わせってことで山梨に行くことに。
特急あずさに乗る前に立川のラーメンスクエアでお昼ごはんです。

各お店の前に呼び込みの店員さんがいて若干入りにくいラーメンスクエア。
なんだかパブの呼び込みみたいでちょと恐い。

『あってり麺東京』というお店に入りました。
そうそうこのお店の店主さん、昔マネーの虎に出てたんですよね～。
それを覚えてたので食べてみたかったのであります。
で、そのときも「あってり麺」てのを売りにしてたんですっ。
でも確かマネー成立はならなかったんでしたでしょうか?
そこからまた努力してこられたんですね～。
詳しくは赤痢プラレールっていうマネーの虎を文字再現したサイトが～
昔あったんですが消えちゃってますね…。面白かったんですけどね。

さて、お店に入ると一番厨房に近くて、でも厨房は高くて何も見えない席に案内されました。
小さなテーブル席で薄暗く、隣は壁の威圧感。
他にもっと明るくて広い席があるんだからそっちに座らせて欲しいなぁ。空いてるんだし。













登録商標もとっているというあってり麺（700円）を注文で～す。
「あってりOK」「All right」と元気良く承ってくれました。
英語と信州弁?が入り混じる不思議な接客ですね♪

スープをズズッと。
香りは魚介がズキンと。動物はコクを加えているけど後には引かずスッキリっ。
この辺のバランスがウリの「あっさり＆こってり＝あってり」なんですね。
チャーシューに黒い粒胡椒が乗っていてこれでスープにピリッと感も加わります。

麺は中細で少しだけウェーブがかかっています。全卵麺だそう。
柔らかめでスープをよく絡めている感じですね。
それにロールチャーシューに味玉半分です。

後半になると「あっさり」が「物足りなさ」ともとれるようになってきますね。
いや、そうではなく「あっさり」と「何かがない」というのは異なるものなんだなぁと思いました。
と、お冷で口を清めながらスープを味わっていたら～
「失礼します」って器を持っていかれてしまった(;^_^ A
まだスープ残ってたんですが…。

微妙な満腹感のままあずさに乗り込んだのでした