六本木ヒルズと東京タワーと月（再）

授業前に時間があったのでちょっと屋上へ

ま、いつもの画ですが。。
何かヒルズがかしがって見えますね。何でだろ?角度悪かったかな?

渋谷『麺酒場 夕凪』 ままかり醤油麺（日替わり麺）

水曜日は凪の日
って決めてるわけじゃないですけどいつも行ってますね。都合もイイですし。

正面側から店に入ろうとしたら入口にビニールのカーテンがっ。
無菌室にしてるわけではなく冷風避けですね。
一瞬「工事中」かと思って入るのを躊躇しましたが＾＾；

ままかり醤油麺（日替わり麺）（750円）
ままかりとは何ぞお母さんのカレーをかけた醤油ラーメン当然違います

即ちままかりとは～ニシン科のサッパという魚のこと。
ままかりと言う名は瀬戸内海方面での呼び名みたいですね。
＜岡山県では、 あまりの美味しさからご飯が足りなくなり、まま（飯）を（隣の家から）借りるほどうまいということから『ままかり』と呼ばれるようになったという＞
（参照HP）

で、鶏と～このままかりの煮干しを使ったスープなんですね。
もちろん魚介な味わいがあるわけなんですが～角がなくてとてもまったりとした香りです。
シンプルですがこりゃ美味しいです

麺は中太でいつものようにぷるるんっな食感
具はスープに影響しないようにかメンマにカイワレとシンプルですね。
そしてサクサクっとした歯応えの厚切りチャーシューがまたウマイんです

ツルツルペロリと完食っ。
ご馳走様でした～

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1