渋谷『中華そば すずらん』 鶏白湯・鶏麺＋ネギ

今年最後の金曜日
それ即ち今年最後のすずらん鶏白湯の日なんですね～。
そんなわけで朝から（昼か）行ってまいりました。

11時過ぎに着いて行列は4人。あとからも続々と来ます～。
高校生のグループなんかも並んでましたね。
ここで高校生を見る、しかも鶏白湯狙いっていうのはなかなかレアですね。

鶏白湯・鶏麺＋ネギ（750円＋100円）
見た目で伝わるかは分かりませんが～お察しの通り、美味です
濃厚ペトペトな鶏白湯に鮮烈な香りと辛味のネギがまた合うんですよね～。
鶏チャーシューはなんかでっかい塊みたなのが入ってたりしてっ。
柔らかいし旨いし柔らかいし旨いし

グイグイ完全に飲み干して感腹ぅ。ご馳走様でした
さて、明日の鶏清湯、、どうするべきか、、。

そんなことを思いつつ～金曜といえば、行ってみたいけど鶏白湯があるから行けないでいる方南町の味噌もあるんですよね。この際、行っちゃおうか

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

鶯谷『麺処 遊』 中華そば

すずらんを出まして～早起きついでにもう一軒
渋谷から山手線で30分、即ち円周の真逆にある鶯谷にやって来ました。
実はこのお店、前に1回フラレてるんですよね。『麺処 遊』であります～。

ラーメン屋っぽい張り紙はありますが看板はなし。
佇まいだけでは何のお店なのか分かり難かったりもしますね。
下の写真の通り、新しいお店なのに老舗のオーラが出てたりします。
店内は狭くてカウンターに椅子が5席。
入った瞬間に充満した圧倒的な煮干しの香りがきますね～。
運良くちょうど先客が出ていって空いてるとこに座れました。
目の前の厨房とはブラインドで仕切られていて完全に分離されている感じですね。













中華そば（600円）
スープはやはり魚介、それも煮干しの強烈な香り、それと苦味とコクが堪らんです
カイワレの香りも合いますね～。美味しいっ。

麺は中太麺でブルンとした啜り応え。
しっかりとしたコシがあるけど、ただ硬いのではなく気持ち良い歯切れと弾力です
チャーシューも硬めな噛み応えですが旨いですねっ。

シンプルな見た目ですがパンチ力のある味わいで十分満喫っ。
ごちそうさまでした～

『麺処 遊』東京都台東区根岸1-3-20

渋谷『中華そば すずらん』 鶏清湯～軍鶏麺シリーズ～ 蒸鶏麺

良い陽気な年末の朝
すずらんの限定鶏清湯もいよいよ終っちゃうとのこと。
なにせ12月の頭以来遠ざかってますからね～。
あれはもう一度食べておかずにはいられないってことで渋谷に降り立ちました。

店先に着くと～皆狙いは同じなのか開店10分前にして16、7人待ち
この時間に来て初めてギリギリ1回転目に入れませんでした。
こりゃ油断してたら危なかったですねっ。

3種類ある軍鶏麺シリーズ、最後は何にしようか悩んで頼んだのは～。

蒸鶏麺（1,100円）
鶏排骨or蒸鶏で悩んで…。
もちろんカリカリの排骨も文句無く美味しいんですが、衣の油がスープに溶けると少し油っぽくなって味も変わっちゃうんですよね。わかってて食べる分には問題ないんですけどね。
なのでより純粋に鶏清湯を楽しめて、さらに軍鶏もいっぱいのこちらの蒸鶏麺をっ

鶏の素晴らしさを心ゆくまで堪能できるスープ。
レモンの爽やかな酸味も絞ってプラスして～もう言うことなく美味しすぎます

麺はぷるんぷるんとした乱切麺＆乱切翡翠麺
食感もさることながら味もまた旨いですしね～。虜にならざるを得ません。

それから蒸鶏麺には専用の辛酸タレがついてきます。
柔らかい鶏肉をこれにつけても美味しいですし～
つけずにそのままでも、元の鶏が十二分に旨味たっぷりなんでイケます
つけるべきかつけざるべきか。。苦渋の決断の末、半々で
あぁ、、もう鶏がなくなってしまった。。
でも鶏そぼろもいっぱい入ってます

出会いがあれば別れがある。。
クイーっと飲み干して、嗚呼さようなら軍鶏麺(;>_<;)

と、思いきや土曜まであるみたいですね。
明日金曜は鶏白湯だから実質あと1日か。
行こうかなぁ、、無理かなぁ、、

とにもかくにも美味しかった
感腹でごちそうさまでした～

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5