高座渋谷『麺処 中村屋』 しょうゆらーめん

小田急江ノ島線で町田から高座渋谷へ
泣く子も黙る天空落とし『中村屋』であります。
ここに電車で来るのは初ですね～。いつもレンタカーでジャスコに停めてたので（笑）

13:20着で貫禄の17人待ち。日陰で風が冷たい。。
何かお店にクリスマスの装飾が施されてますね。ツリーもあったり。
右下の写真、こんなとこにデポが＾＾； 完全に店員さん達で楽しんでますねっ。
店内に流れる曲もクリスマスっぽいので賑やかでした。

待つことしばし。回転は速いですね～。
カウンター席に着いて顔を上げると…オゥッ!目の前で中村社長が調理中!
至近距離で天空落とし カッコイイ～♪多分目がになってましたね（笑）
観劇するにはかなりなベストポジションでした。













しょうゆらーめん（750円）
細かく浮いたネギ。スープをクンクンすると何かの香味油の香り?
啜ると少し香ばしい苦味がきて、後からじんわりとした甘味がきます。
深みのある動物と魚介の味わいです～。美味しい

細麺はやわらかくほっつりむちっとした食感。
元祖炙りチャーシューは香ばしく熱々で美味しいお肉～
何か少しお酒のような香りもしましたね。
味玉もコク深く堪りません～。

お店に充満した炙りチャーシューの煙の香りが少し邪魔でしたが～
やっぱり美味しく楽しく満足満足
高座渋谷に住んでるひとは幸せですね～。
（そう、高座渋谷在住の友達を誘ったら「いきなり無理だしっ!」って断られたんだ）

さて、再び電車に乗って～折角だしもうひと麺?いけるかな?いったんですが…。
鶴間で途中下車です。

『麺処 中村屋』神奈川県大和市下和田1207－1

町田『ラァメン家 69‘N’ROLL ONE』 2号ラァメン

今日は小田急で町田へひとっ飛び
駅から再び県境を越えて神奈川は相模原の『ラァメン家 69'N'ROLL ONE』です。

今年のTOKYO1週間ラーメン大賞で最優秀新人賞を獲得したお店なんですね～。
実は3月に町田に来たときに食べようと思って探したんですが～
見事に迷子になって無残な骸を晒した覚えがあります。
も～今回は地図確認もバッチリですよ。それでも若干方向感覚を失いましたが。。

11:40着で満席＆店内にも行列の様子。店員さんが丁寧に誘導してくれました。
中に入ると蒸し暑く、スピーカーは設置されてるのに無音で張り詰めた空気。
ピンクのライトが照らされてロックな雰囲気もありますね～。
店主さんもリーゼント。さらに衣装もロッケンローなシャツ着てますっ。

店内全員無言。店主さんも必要最低限以外口を開きません。
なので作るところをジーっと見る。
温めておいた器にネギと醤油、それに黄色い鶏油?を入れ、小鍋で温めた白濁スープを注ぐ。
目の前だったのでこの時点で醤油の香りがホワ～っと
で、スープを完成させてから麺を茹で始めるんですね。
1分位ですぐ茹で上がるので冷めたりはしないよう。
麺を投入しトッピングを盛り付け。
何か全ての動作に気合が漲ってますね～。













2号ラァメン（700円）
比内地鶏100％というスープ。
醤油はクリア感があり繊細だけど力強い味と香りです。
極上の鶏スープと素晴らしい醤油を合体させたスープですね。これは美味しい

細麺はなめらかでほつほつとした食感。
麺と共に香り高いネギとスープの香りが合わさって旨いです
チャーシューは豚バラと鶏モモ肉をオーブンで焼いたものが一枚ずつ乗っています。
豚のほうは脂身がクセなく本当に甘い～。
鶏はプリッとした食感でこれもまた素晴らしく美味しい。
両方とも（他の素材もですが）良いものって感じがします。
穂先メンマは柔らかめな繊維感です。

これはホントに「良いものを食べた」って感じられる一杯でしたね。
感腹でごちそうさまでした～

さて、お店を出てどうしよう。
胡心房は前に食べたからとりあえずパスで～、、思い切って高座渋谷まで足を延ばしますか

『ラァメン家 69‘N’ROLL ONE』神奈川県相模原市上鶴間本町4-34-7

向ヶ丘遊園『蓮爾 登戸店』 小ラーメン＋うずら

約ひと月ぶり。。行ってしまった…『蓮爾』です
どうもここで食べるようになってから～「太ったね」って言われるようになったんですよね。
まぁ多少脂肪がついた方が冬には良いのかも知れませんが。
しかしここのおかげで確実に胃袋が大きくなりました。
最近では普通のお店のラーメン一杯では満腹にならないんですよ。
運動してるわけでもないし、絶対に良くないことですね。
それで「蓮爾断ち」をしていたんですが～…欲望に負けました。。

着いたとき～お、行列ナシだっ、と思ったら店内で並んでました。
いままで入口に向かって右翼席でしか食べたことがなかったんですが～今回、初の左翼席にて。
空間的に広い右翼席の方が良かったんですけどね。まぁ仕方ないです。













小ラーメン＋うずら（ヤサイニンニク）（650円＋100円）
今日のは野菜の盛りが浅いですね～。山ではなく丘ってくらい。
スープも洪水してないし。ちょっと寂しいかな。
いや、その感覚がおかしいんですね＾＾；
ボリュームはもう十二分なものです。

野菜丘陵を開拓しつつ引っぱり出す極太麺
いつもより若干柔らかだったかな。それでも十分屈強なコシなんですが。
野菜と麺の食感を楽しみつつワシワシと～美味しい

ひさびさにうずらもトッピングしてみました。
ぷちぷちっと白身が弾けるし、滑らかな黄身がまた好きなんですよね。

チャーシューは今日も豚切れだったためか2塊。
それも殆ど、というか80％脂身の部分でした
いや～柔らかくて嬉しいというより～ほぼ脂をそのまま食べているわけですからね。
さすがにコテコテ過ぎてキツかったです(>_<)

ペロリと（スープ以外）完食しましてごちそうさまです
う～ん、普通に食べられちゃったし、、まだ胃は縮んでないみたいですね。
節制しないと～。

『蓮爾 登戸店』神奈川県川崎市多摩区登戸1770

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