上大岡 啜磨専科 もち豚背アブラらーめん

2013.11.22

金曜の夜は上大岡で啜磨専科。
限定で出ていたもち豚背アブラらーめんをいただきました。

背脂の粒が浮いてますね～。
こりゃ相当脂ぎっちょなんじゃないかと身構えてスープを飲んだら意外と軽い口当たり。
ならば醤油の香りやしょぱさが主張してくるのかと思いきや、こちらもそうでもなく、まったりとした背脂の甘味と香りが来ます。
やや太めで滑らかな麺を啜ると、また背脂の香りが付いてきますね。

たっぷりの岩海苔に、背脂の中でさっぱりさが際立つほうれん草と刻み玉葱。
柔らかでサクッとした噛み応えのチャーシューもいつもながらにやたら美味しいですね☆
ちなみに味玉は別注です。





こちらも多分限定のご飯もの。
禁断のモチ豚背アブライス。

あられが入っているってことはスープを入れてさらさらいただくことを前提にしてるっぽいですね。
言われるまでそれに気付かずボリボリとあられを食ってたんですが、、＾＾；
まぁ終わり良ければ全て良しで。

たっぷり背脂摂取でご馳走様でした～☆

横浜 回し寿司 活

2013.11.21

先日行ったばかりなような気もしますが、いつものスカイビルの活です。
魚が食べたくなったときにお手軽な選択肢なんですよね。

そういえばボジョレーの解禁日だったので315円のグラスを＾＾
例年は試飲で解禁してるんで今年は贅沢ですね。

あとは大名さばとかまぐろのやまかけ軍艦みたいなのとか、さんまと菊のおひたしとか。
菊は～昔、季節になると祖母が畑で作ったのをたくさんくれて、天ぷらやおひたしにして食べてたんで大好きなんですよね。
ただ、こちらのおひたしでは肝心の香りやほろ苦さがもうちょっとでしたでしょうか。





初めて頼んだ気がする白身あぼかどわさび。





活つぶ貝。
こりこりで磯の香り。

本日もリーズナブルにまとまりましたね。
ご馳走様でした☆





家に帰ってデザートは～
山下晴三郎商店の横浜ポルタ店で買った東京えんとつのいちごとかぼちゃ。
ふわふわな生地の中にはクリームがたっぷりと。

羽田空港 天鳳 牡蠣ラーメン

世田谷ベースでは秋恒例のきのこ狩りをやってましたねぇ。
スーパーでは売っていない類のきのこを汁とか鍋とかで堪能したいもんです。
どこか近場にいい店ないかなぁ。
自分で採りに行くってのも楽しそうですが。

2013.11.21

きのこじゃないけど季節の味覚を求めて羽田空港国内線第一ターミナルへ。
中華麺食堂の天鳳さんで牡蠣ラーメンをいただきました。
実は先日仕事で羽田に来たときにここで同じメニューを食べてまして、どうしてももう一度食べたくなって再訪したのであります。

あんかけラーメンのあんにそこそこ大粒な牡蠣が四つ。
期待以上なアツアツ具合なんですが、牡蠣はレアでジューシー☆
ハフハフ頬張って～美味い！
これを食べたくてまた来ちゃったんですよね～＾＾





11月のおすすめってことですけど、12月にはなくなっちゃうんでしょうかね？
その辺はよく分かりません。





こちらは天鳳名物、天鳳麺の大盛り。
写真では伝わりにくいですが直径35センチもあるという特大の器に入っているあんかけラーメン。
テーブルからはみ出してる様が見て取れるでしょうか。
当然具材もたっぷりで食べ応えは十分とのことです。





初めてデジカメのジオラマ風という機能を使ってみました。
面白いですね、これ＾＾