大晦日の前日 2015

2015.12.30

流星軒を出てから腹ごなしがてら食材調達。
毎年恒例になっています美食クラブ邸での忘年会でございますー。

魚屋さんでマグロのカマを買いまして、主宰手ずからカマ焼きにしてくれました。
ビールと一緒にウマー☆
マッシュポテトも手作りです。





迎春柄のプレモルと一番搾りもプレミアム☆





カマから取ったからカマトロ？
凄い脂だけど魚の脂だから血がサラサラになったらいいなと＾＾





こちらもマグロの～どっかの部位の焼き物。
柔らかトロトロな身でしたね。
DHA大量摂取になってるかな？





これにさらに鯛出汁のお鍋！





さらにさらに豚の腕肉を使った低温調理チャーシュー！
もちろんこちらも手作りですよ。





お湯割りとともにほっこり満腹になったのでした☆