横浜 なかや 大関本店 広島産牡蠣とめかぶのきしめん

2016.1.11

成人の日。
横浜ジョイナスのなかやで牡蠣入り味噌煮込みうどんを食べるつもりだったのに、ついついもう一つの季節限定に惹かれてしまいました。
広島産牡蠣とめかぶのきしめんです。

鰹節が香るつゆに平たいきしめん。
めかぶはとろとろ感だけでなくこのつゆの中では香りも立ちますねー。とろとろが熱を蓄えるのでめっちゃ熱いし＾＾；
それから柚子の香りに三つ葉の香り。焼きネギも甘くて良い脇役ですね。
そして具のメインを張る牡蠣は薄衣を纏っているので少し火を通してるんでしょうか。程良くジューシーで美味い☆

ついついつゆまで飲み干してしまった冬の幸せな一杯。
ご馳走様でした☆
味噌煮込みも近いうちに！