豆腐が3パック残ってたのにさらに3パック買って来てしまった。
なので今夜は2パック食べることにします。
明日は健康診断ですしね。
2020.10.29
3日越しの宮元リベンジ。
やっとこさこちらのお店でつけ麺をいただくことができました。
特製極濃煮干しつけ麺。
麺は中盛にしてみました。
このつけ汁は本当に極濃ですね～。
冷水でキンキンに〆られた太麺を潜らせれば、濃ゆい動物系とともにモロに煮干がきます！
つけ汁はあっという間に冷たくなっちゃうので頼めば温め直しもしてもらえるんだそう。
でもしなくてもウマイです。
特製なので焼豚も2種4枚とボリューミー。
やや冷えて硬くなっちゃってますが、手前の脂身が付いてる方はサクッとした歯応えと肉の味がしっかり出てきます。
下の方は肩ロースでしょうか？
焦げの部分がガチガチに固まってしまっていて、ほぼこの焦げの風味に支配されちゃっていたのがちょっと残念でしたね。
味玉は燻煙されたもののようで、まったり良い味わいです。
麺にほとんど持ってかれたものの少々残ったつけ汁にポットのスープを注いで〆のスープ割り。
良い塩梅にのばされたスープを啜れば柚子の香りでほっと落ち着きます。
特製で肉が多かったのもあるかも知れませんが、麺中盛りは自分にはかなりな量でしたね。
満腹でご馳走さまでした☆