美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

南太田 拉麺大公 冷やし辛ネギ中華そば

2023-11-26 16:41:28 | ラーメン【神奈川】

セブンの冷凍の味噌ラーメンが純すみっぽい味がすると教えてもらったんで試してみました。
やや甘味が勝ってますが確かに油感や生姜の香りもあって「ぽい」ですね。
ただ、記載のレンチン時間では温まり切らなかったんで追加で長めに熱したせいか、麺からかん水臭(アンモニア臭)が強く出てきちゃいまして。
難しいところです。

2023.8.17

この頃大公率高めでしたね。
この日は冷やし辛ネギ中華そばという限定が出てまして、どんなのか全然情報が見つけられなかったんで食べてみることにしました。

辣油を纏ったと思しきネギ、ニラ、チャーシューがどさっと。
麺を啜ってみると、甘酸っぱいスープというかタレに辛味もあって、冷やし中華っぽいけど結構強めの味ですね。
辛さがあると味が強く感じられるってのもあるかも知れませんが。
そこににシャキシャキとした辛ネギとニラの香味が乗ってる感じです!
麺は中太縮れでムチムチ。
サイコロチャーシューも入ってます。

刺激的な一杯でしたね~。

ご馳走さまでした☆

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