2024.7.13
久しぶりにタンカレーとノイリープラットのマティーニをいただいた夜。
この日の〆に選んだのは関内の桜通りと弁天通りの交差点にあるつけめん章さんです。
オープンの頃に伺って以来ですね。
どうやら深夜3時半まで営業するようになったってことで行ってみました。
中華そば
〆なのでデフォのラーメンを。
もちろん動物魚介のラーメンです。
重過ぎない濃度の動物出汁に魚介がしっかりで、麺は中太です。
好みとしてはつけダレと麺のバランスが絶妙だったつけ麺の方が良かったかなというのが正直な感想です。
まあ深夜営業までするとなるとクオリティの維持や人員の遣り繰りも大変でしょうしね。
最近はあっさり系のラーメンも始められたそうなので、またそちらもいただきに来ましょう。
ご馳走さまでした☆
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