履き慣れてない靴で中野坂下から新宿まで歩いたらスネ筋が痛くなって、帰りの電車で立ってたら足がガクガク。
日頃から走り込んで鍛えとかないとダメですね。
2023.8.19
初めてのお店なのに暑すぎて限定の冷やしを頼んでしまうパターンです。
今年の夏は3軒目かな。
目黒線不動前のきりきり舞さんは雪が谷大塚の葉月出身の方のお店だそうでして、店内には豚のぬいぐるみや置物がいっぱいありますね。
こちらでこの日限定で出ていた鯖節出汁の冷やしぶっかけそばをいただきました。
お店公式によると「鯖節を中心とした数種類の魚介ベースの出汁に白醤油のタレを合わせた」スープとのことでして、言われないと鯖節か鯵節かも分からない（鰹節なら辛うじて分かると信じたい）人間なのでこういう情報は勉強になって助かります。
スープはキンキンではなく水道水よりやや冷たいくらいで、しっかりと魚介の出汁を味わえる温度。
節の濃い香りと心地良い苦味のコクが広がります。
自家製のうねりの付いた太麺はしっかりとした弾力があり豪快な啜り心地。
甘く炊かれた太メンマも良いですね。
じっくりしっぽり味わうってよりはズバズバっと気持ち良く啜る一杯って感じで、ぶっかけそばってネーミングは確かに合ってるなと思いました。
次回はらぁめん白をいただきたいですね！
ご馳走さまでした☆
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