美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

戸塚 地鶏豚骨らーめん ひなわ ひなわラーメン

2024-08-04 21:57:39 | ラーメン【神奈川】

 

先週、朝早くにK2での事故を伝える10数文字の第一報を目にした瞬間にスマホを閉じまして、日曜にこれ以上この情報に触れるのは厳しいなと思い、以降なるべく目にしないようにしてきましたが木曜あたりから漸く向き合えるようになってきました。

山のことなど何も知らない、ただシスパーレを登る番組をたまたま見ただけの人間ですが、お二人の偉大さへの敬意を抱かざるを得なかったわけでして。

K2というだけで尋常ではない危険度だと聞きますし、当然未踏ルートとなるとさらになわけで、どうか無事にと思っていましたが…

シスパーレの映像をもう一度見直しながら思いを馳せる週末でした。

 

2024.3.16

 

この日は戸塚でお昼。

10か月ぶりのひなわさんです。

 

ひなわラーメン

SSライス

 

特製的位置付けのやつです。

 

とろんとした出汁感しっかりなスープ。

家系っぽい見た目ですが、パワーはありながらもそのイメージより上品に感じられる味わいです。

今回は全部好み普通で頼んでしましたけど、味薄め好きとしては若干タレの効きは強めでしたね。

卓上にニンニクはあるけど豆板醤がないのでカスタムによる塩分添加は少なめで済んで、ちょうどライスを食べるのに良い塩梅になりました。

 

チャーシューはももと肩ロースが一枚づつ。

 

3色の胡椒の実の入ったペッパーミルを回すと鮮度の高い華やかな香りが加わってまた良いですね。

 

しっかり満腹でご馳走さまでした☆

 

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