ただいま夜なべで選別中です。。。。
といっても今日はほんのさわりで少量。
いよいよ初年度くるみちゃんの脱穀開始。
夕方だったので寒い中の手仕事でした。んでも女性陣はワイワイ歌いながらテンション上げてがんばりました！
乾燥したのを叩いて、箕でふるって選別し、さらに割り箸で一個一個。。。。
ふ～ん、豆ってこうやるのね、を実体験。これはタイヘンだ！
けど、いい汗流すからメシがうまいのと一緒で、タイヘンだからこそ、出来が楽しみ。
今日やって思いましたが、収量は相当悪いと思う。
最後の選別で納豆になる「美人なくるみちゃん」と「残念なくるみちゃん」が半々。。。
よっちゃん納豆は商品であって商品ではない。そっから始めたい。
よっちゃんなんばんは、無我夢中だった。
実家に帰ったはいいけれど「喰えない！」どーするっ！？
とホントに無我夢中でやってきた。
で、やっと食えるようになって、そのよっちゃんから発想も出た納豆だけれど、
食い物のルーツ、出来るまで、そこをもう一回自分で再体感しながら育てたい。
どんなに小さかろうと非効率だろうと、そのあたりの共有がウチの売りなんだろうなと考えてます。
「商品ありき」の納豆でなくって「商品に育つ納豆」に。
これは、きっと今だからこそ大事な気がするんだよね～～。
これから毎日、この絵が浮かびます！
