あったかい。絶好の外仕事日和。
朝イチは道の駅納品。
旬を先取り 筍おふかし に加えて パスタを出してみた。
基本路線にどう旬と地物をのせていくか、と色々展開予定。
雨と地震で弱くなった畦。
先日タッツともやったが、やっぱり土が足らん、がっちりやるべ！
と適した土を只管シャベルで積み、運び、下ろすの繰り返し。
明日には目めどつくかなぁ。
晴れれば。
夕飯、カミさんが何よりの”おかず”を作ってくれた。
葉わさびの醤油づけ。
ちょっと早いのか辛みはイマイチだったが風味は抜群。
これさえあれば何もいらないほど、おいしい。
春近し。