今日は合庁な方々からのご注文お弁当。
無念。ちょっと時間いっぱいいっぱいになってしまい、写真撮れず。。。
メインは岩出山冬の特産・中森豆腐店の「凍みっぱなし」
広く流通してるのは乾燥したものを編んでるやつですが、これは乾燥前の生状態を味わえるもので、
ほぼ地元にしか流通してないもの。ちょっとだけ衣にチーズ風味を付け、ソースはよっちゃんなんばんで。
野菜が甘いです。
サブメインの人参も、直子ちゃんの小松菜も、石田さんのキャベツも親父のネギも、、、
味付けは最低限で素材の甘みが美味しい。
作りながらそんなことを感じながらの時間でした。
午後はちょこっと山へ。
今日も30本くらい倒し、5メートルくらい進んだけれど、密集地帯であんまり変わり映えせずがっかり。
上がってくる頃は再び細かい雪がモーモーと降り出してきました。
メルも眉間にシワ寄せて瞑想中。
