お客さんと話す事・・・

今日は所属するあ・ら・伊達な道の駅の直売所の「元気まつり」。

直売所には、野菜・加工・工芸・花きの４部会があり、元気まつりは
そのうちの「加工・工芸」の部会で。
昨日登場の佐藤農場は加工、私は炭焼もしている所為で工芸の長を
仰せつかっているために朝から段取り、準備でバタバタ。

目的は「売る事」よりも「生産者」としてお客さんと話す機会を設ける事。

一昔前は市場出荷、最近では直売所出荷と農家のスタイルは変われども、
変化しないのが「出荷して終わり」という意識。

私個人の感想でもあるけれど、ここまで10年やってこれたのはお客さんの
お陰、という思いが強い。
「俺はこれで食う！」と、商いする商品。それが完成に至るのはもちろん
作り手である生産者の努力も大きいが、市場性を持つにはお客さんからの
直接の意見がとても参考になるし、何より直接アピールする絶好の機会！

その点では我が直売所も例に漏れず「作って出荷プロ」は沢山居ても、何が
求められていて、売れる商品は何か、というところまで考えている人は少ない。
そして、昨今の食品問題も、そもそも「生産者ー消費者」間のコミュニケーション
が無いからだと思ってる。
なんだかんだ言っても、お客さんが求めているのもソコな気がするし。


厳しいと言われる「農業」だけど、これからはチャンスを掴める分野だと
強く思う。

だから、出来るだけ「売上を上げたい」と思っている人には沢山参加して
お客さんと沢山会話して、今後のヒントをつかんで欲しい、と思って毎年企画。

が、今年も両部会全体の十分の一程度の10人ほどの参加のみ。。。。
残念。。。
でも、数年後、出てる人、出ない人、きっと大きな差がついちゃうよ。



帰ると親父。数年前に植菌した「くりたけ」を収穫していた。
今年で4年目か、、、秋はキノコが美味しいな。

先輩の仕事・・・

約１０年前に農家を継ぐ決意をした際、目標として憧れた農場が近くにある。
梅干しで有名な佐藤農場。

将来的には「コミュニケーション」が存在する農家。
佐藤農場にはそれがあり、毎年春、梅の花が咲き乱れると
自然と人が集い梅を愛でる。なんか、それを見た時に「ああ、こうなりたい」
と思っちゃいました。。
あこがれです。


そこの三代目の専務と年が近い事もあり、仲良くして頂いている。
今日はそこで雑作業。
明日道の駅で開催の「元気まつり」で使うテント、管理が悪くて錆だらけ
なので、二人で錆取りしようじゃないか、ということに。

そんな作業しつつ、久しぶりに先輩の仕事場（作業場）をみせて頂く。
Sさんは仕事にマジメで、片付けもきっちりやらないと済まないタイプ。

まさにそれがすっぽりと抜け落ちてるのが私で、バタバタと忙しくなると、
一つ一つ片付けながら、というのが出来ずに「後でまとめて・・・」と
なっちゃって、片付けが今度はテンヤワンヤになってしまうこと多々。。

同じ「農家」とはいえ、佐藤農場は年に延べ数千の人を動かして仕事を
している。忙しさは我家の比ではない。
なのに、いつ行っても「ピシッ」と片付いている。。。

ダメだなぁ、俺。

と、またまた反省で帰途につく。

今冬は「片付け」に力を入れるゾ！！

もうひとつのブログ・・・

朝から豪雨。時々え!?台風！？という程の風もオマケ。

そんな田舎の原風景台無しの今日、東京よりお客様。
キッチン大手のクリナップからAさん。
そして今回の企画のプロデューサーを勤めるジーコンシャスのKさん。

きっかけは先日東京での酒の会で、Kさんとご一緒した事。
それで我々に興味を持って頂いたようで、この度参加の機会を頂きました。

企画名はDreamia Club

Aさんのお話では、今の世の中は２極化が進み、
●家で家事をする人。
●ほぼ買って来た「お惣菜」を使う人。
に大きく別れつつある流れ．

その中、クリナップさんで、直接商品を売るというのとは別の切り口で、
「もう少し家事やろうよ！」というライフスタイルを提案する企画が立ち上がり、
一部に各業界で活躍してる人達のブログコーナーもあり、その一人に、
申し訳なさそうな顔満面でですよ！我がよっちゃん農場も混ぜて頂く事に。

そんなワケで、今日はわざわざご挨拶を兼ねて取材に来て頂きました．

これまでの立ち上がりからの流れ、そしてまだまだ曖昧だけども将来の
よっちゃん農場の形。
そんな事を色々と話させて頂く。

事業規模は天地の差でも、目指すところは何となく同じ。
うちもメインで売っているのはあくまでも調味料だったりと、素材。
それを使って「あ～これいい！」と、気に入ってもらい、その家の食生活の
定番、例えるならマヨネーズ的な地位になったらいいな、そんな人
が増えてくれたら、と思って作っている。

けれども確かに「食べるだけ」の形のみを求める人も増えているし、
キッチンシステムでさえインテリア感覚！！の人もいるらしいんです！

もっと「実感のある」生活提案。
そんな事を、我家なりに、こことはまた違った感じで発信出来ればいいなぁ、
と思ってますので読んで下さい。
　カミさんも重い腰（ホントにね）をあげて執筆予定！！

　　　こちらです▶よっちゃん農場奮闘記

寒い・・・

晴れてはいるものの、一日フリースでちょうどいい気温の日。

午前中、青年部にてお世話になる商工会へ、改めてご挨拶と
商売の話をしに。

いろんな会社を見てきてるだけあり、話にも説得力のあるNさん。
そして新人ながら元気いっぱいで面白そうなG君。

話のなかで一致したのは、今の世の中どういう商売をやるにしろ、
流行のサイクルも早く、一昔前のように「何か一つの売り」では
厳しいという事。

けれど、当たり前のように聞こえるが、いかに経営者が信念を持ち、
提案し続けられるか、それが個性になり他との差別化、付加価値にも
繋がるんだという事。そんな事を再認識させられるいい時間でした。

いい意味で活用したい、商工会。。。

病み上がり・・・

今日は朝から元気に起き出すも本調子ではない。。。
なんだか、不調。
だからといって休んでもいられず、加工場へ。

「今日は休み！」という休みと違い、不調で休むと元のペースに
戻るまでが大変┐( -"-)┌
特に今のように忙しい時期は、とにかく無理矢理動いて慣れるしか
ない。。
もうひとガンバり！


種まきそびれた「タマネギの苗」を近くの農家より購入。
ウチではタマネギ消費が多いが、最近ではその外皮もお茶に
して飲んでいる。
カミサン実家で教わって来てからだんけれど、義父が糖尿で
それが大分効いているらしい。

我家の場合は予防だな。。
ホント、体重落さないと・・・・