たけのこ話＠キッチン城山

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【よっちゃん農場たけのこの会のお知らせ】

●日時 ５月２８日(水)

●時間 １９時～

●場所 太左ェ門（http://www.syokuyuraku.com/omise/tazaemon/）
　仙台市国分町
グランパレビル一階

●たけのこコース(飲み放題つき)

●参加費 5,000円
(始まる前に集めさせていただきます。おつりのないよう、ご協力をお願いいたします。)

●参加締切 ５月２５日中


限定！MAX２５名で打ちきりです！
●お問合せ　よっちゃんメール　tougarashi315@gmail.com

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漢方２倍、早寝で復活！ふたたび日常へ。

もりだくさん！つぎつぎ予定が入り来月アタマまでぎっしり！

想像すると大変なので一日一日。





今日も上條さん来てカミさんとひと釜分収穫。



釜掃除して待つ間に刃物研ぎ。今日は２丁のナタも研ぎました。

ナタはまだまだオラだけど、包丁研ぎはもはやカミさんの方がうまい。




回復にはうまい飯を！と、昼にお気に入りの定食屋「キッチン城山」へ。



ホッと安心するメシ。これがありがたい。

飾るメシではなくっても、ていねいに作ってるのがわかる。



少し筍をおみやげにしたら逆におみやげに美味しい卵焼きを焼いて頂きました。ベラウマです！

そしたらお客さんにグリーンアップの常連の方が居り、そろそろ旬のそら豆のコトを聞かれ、

そしたら居合わせた常連の方も混じってそら豆の「おふかし」がおいしいのよね～とお店のおばあちゃん。

うまそ～～！を連呼していたらお楽しみチャンスを頂けることになりました。

そこから筍の話に移り、こーしたら美味しいとかあーだこーだと話していたら厨房から料理長の奥さんが顔を出し、

たけのこの加工について色々とアドバイスももらえたので、



帰ってから早速「やらない！」と宣言していた塩漬けに挑戦。

今後もちょくちょく相談に伺おうかと思います。




夕方時間が空いたカミさん。

日毎伸びる草に我慢できずついに草刈り始動！



今日も充実。

朝夕ネット大賑わいで終了！

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【よっちゃん農場たけのこの会のお知らせ】

●日時 ５月２８日(水)

●時間 １９時～

●場所 太左ェ門（http://www.syokuyuraku.com/omise/tazaemon/）
　仙台市国分町
グランパレビル一階

●たけのこコース(飲み放題つき)

●参加費 5,000円
(始まる前に集めさせていただきます。おつりのないよう、ご協力をお願いいたします。)

●参加締切 ５月２５日中


限定！MAX２５名で打ちきりです！
●お問合せ　よっちゃんメール　tougarashi315@gmail.com


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どうなるかな、と思っていたんですが、前半小雨から後半晴れ。

同会場で山形・村山市の出展もあって、久しぶりにわんさわんさの賑わいで、

終わり頃には出店者みんなテーブルガラガラ！　

今年は中々天気に恵まれなかったのですが、ひさびさにホックホク。



たけのこもあれよあれよの勢いで完売。ありがとうございました。



初出店の岩出山の同志・芳賀さんも三種のそばぷりんで参戦！

これからじわりと勢いが出てきそうな雰囲気です。



よっちゃん筍の会で料理を作って頂く親方にも寄って頂き打合せ。

楽しい会になりそうです。

まだ余裕がありますのでぜひとも都合付く方お待ちしております。

ウチの会長、、、親父も行きます(^_^)v




昨日の雨にやられてちょっと風邪気味。。。今扁桃腺が痛い感じです。

なんとしても危機回避！・・薬と漢方たっぷり服用して休みます。。。

明日は朝市夕市ネットの定期市！＆来週28日「よっちゃん農場たけのこの会＠太左エ門」

雨ザーザー。農業にとっては恵みの雨。

寒い一日でした。


明日は月に一度の朝市夕市ネットの定期市＠勾当台公園市民広場。の、グリーンハウス前に居ります。10～14時。

雨、、、、やんでほしいな～。。

ゆでタケノコ＆ビンビンたけのこ持っていきます！

明日から正式に同じ岩出山の週末蕎麦屋でお馴染み「愉多工房」の芳賀さん出店します。

そばプリン、ぜひお試しを。

もともと木工職人でもあるので、そんな商品も並びますよ！



と、うれしいお知らせです。

もともと仙台に住む弟のご縁が育ち、

なんと来週「よっちゃん農場たけのこの会」を仙台で開催することになりました！

やって頂けるのは仙台国分町の太左エ門さま。

親方のご協力があって、我が家のたけのこがコースになりますっ！

う、うれすぃ～。こんなにうれしい事はない。。。

自分なりにうまいうちに掘り、美味いうちに売りたいと工夫してきたつもりですが、

こうやって飲食店さんで「会」もひらいて頂けるとは・・・。

以下は企画した太左エ門さんからの転用です。


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春になり、だいぶ暖かくなってきました♪

宮城県大崎市岩出山の高橋さん夫婦の自慢のたけのこを食べちゃおうと思います！

高橋さん夫婦は、『よっちゃんなんばん』を作っておられ、こちらもピリ辛で万能調味料として、人気の商品です。

この時期は、自分の山でたけのこを収穫したものを、太左ェ門の親方にコースとして、お出ししていただきます。

締切が短いですが、みなさま、奮ってご参加くださいませ☆


●日時 ５月２８日(水)

●時間 １９時～

●場所 太左ェ門
仙台市国分町
グランパレビル一階

●たけのこコース(飲み放題つき)

●参加費 5,000円(始まる前に集めさせていただきます。おつりのないよう、ご協力をお願いいたします。)

●参加締切 ５月２５日中


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感じで書いて「筍」。まさに竹の旬は盛りを越えました。もって来月アタマまで採れるかどうか。

私も参加させていただく予定なのでご都合の付く方、ぜひ申し込みください！

いっしょに味わいましょう。

参加したい！という方はよっちゃん農場メール　tougarashi315@gmail.com までよろしくお願いします。


まんずは明日、お待ちしております。

チョビ、奮闘！

身体がとてつもなく重く、朝飯食ったらダウ～ンとしんどい。

そんな月曜日、

早朝道の駅の納品から帰ると助っ人が登場。

先日たけのこおすそ分けした三陸からの移住家族タカちゃんご夫婦が、たけのこ掘りの手伝いに来てくれました。

ショウエイさんは復活した三陸ワカメの仕事を終えたばかり、漁船に乗るまでつかの間の休息期間の最中。

そんな海の男。二年前に竹林の間伐を手伝ってくれたので勝手知ったる裏山。

クワと背負いかごを持てば山の男に大変身で大いに助けられました！



おかげさまで午前中にはふた釜茹で上げ、夕方一息つけました。

そして疲れたのはこの男！



早朝、オヤジに付き合い２時間。そしてショウエイさんに付き合い２時間。竹林を駆けまわりました。で、疲労の局地。


上がってきたショウエイさん曰く、

「裏山とはいえ一人になるとクマの鈴付けててもなんとなく不安な気持ちになる。

　　んでもチョビが周りを走り回っててくれるから安心だった」

と最大級の褒め言葉。



そんな任務をこなしたチョビは、夕方までぐったりと倒れておりましたとさ。。



　

日曜日。

昨日のほっかぶりも強風にもかかわらず沢山のご来場ありがとうございました。


早朝にはこの沢にも虹がかかる気持ち良い始まり。


今朝は三陸から越して近所に居る阿部さん一家にたけのこおすそ分け。

してたけのこ掘りのお誘い。

ほんとは時間が合えば阿部さんにもお仕事として来てほしい。

今はタカちゃん孫子守で夏は我が家の唐辛子栽培。ショウエイさんは海仕事に復帰中。


震災で縁が出来て、奥さんのタカちゃん、旦那さんのショウエイさん、今や花やの娘のんちゃんにはだいぶ仕事で助けられ、ご夫妻には竹の間伐かなりやってもらいました。


そんなことを思い出しながら、
日曜日の今日も茹で茹で。