椎葉村の味を楽しめる「よこい処 しいばや」

　先日、椎葉村「よこい処　しいばや」の「ざる蕎麦」と「Aセット」を食べた。

　蕎麦は、コシがあっておいしかった。

　蕎麦の長さがまちまちなので、少し食べづらかったけれども・・・。



　少なめで注文したご飯には、「もちきび」の砕いたのが入っていた。

　はじめは、「粟」かな？と思ったけれども、食感がもちもちしている。

　お店の人に聞いてみたら、椎葉村ならではのトウモロコシだという。



　Aセットは、特においしかったのが、豆腐である。

　ねむり豆腐の上に蕎麦の実が入った味噌がのっている。

　椎葉村の味を堪能できた。