神山町 アメリカン Patina Tokyo

神山町の前日にオープンしたばかりの店。
前を通りかかって、素敵な感じだと気になっていた。

広々としたダイニングルームは米国のホテルのダイニングルームを感じる。ガラス張で開放的な空間。
ウェイティンぐバーもある。
トイレが、厨房の近くでちょっと不便。

米国資本と提携して、シダックスが日本では運営しているようで、志太氏のワイナリーのワインもある。

ワインは、グラスでシャンパンと白、そして赤をボトルで。ワインは1万以下が少なく、高級ワインが多い。
料理はフレンチなのかイタリアンか微妙で、とりわけできるのかなと聞いたら、形も重視ということでだめだった。
フレンチに近いのだろう。


本社から来ている外人と、運営の日本人との呼吸がまだ完全にあってない感じがした。

料理はフレンチというか、イタリアンというか微妙な、アメリカンです、笑。
今回は、アラカルトで。

マグロとソイオニオンとアボカドのプレスサンドライトマト、アボカド、柚子のグラニテ
トリュフリゾット
フォアグラのポワレ　レモンコンフィとイチゴのソースソーテルヌのジュレ

以上を二人でシェア

メインは

メダイオンにカットした鹿とスパイスでブレイズした洋梨のムース、栗とカカオ

美味しかったです。
四組しかいなかったのが意外。バーラウンジには外国人のグループがいたが。

今後、どうなるかが楽しみではある。二人で34000円。安くないが。

新宿三丁目 イタリアン イルバーカロ

ランチに。


土日の特別ランチを

前菜は野菜スープ
きのことツナのパスタ
魚料理
ドルチェ
フリードリンク

かなりパスタの量が多くて、充実。
美味しかった。

ここ、夜は立ち飲みスペースもある。安い。