東備うどん巡り♪「名刀うどん 泉や」

岡山県東部。うどんは西高東低。東部はうどん店が少なめな土地。
最近はうどん巡りでもご無沙汰だし・・・。これでは全店ブログ掲載できません！



看板には、長船名物 名刀うどん！“名刀うどん”ってなんじゃー！？

備前焼は全国的にも有名で備前伊部周辺が主たる産地であるが、
備前長船・福岡は古くから刀の重要な産地で、備前焼の集積地でもある。
水運・街道に恵まれ、宿場・市場で賑わい西国一栄えた町であったそうだ！
折しも来年の大河ドラマ「軍士官兵衛」が始まるが、福岡は黒田家由来の地で、
黒田官兵衛孝高の曽祖父と祖父のものといわれる黒田家墓所が福岡の妙興寺境内に残る。
後に、福岡県・福岡市の名称の由来となったとも言われると習った。

店に入ると大女将らしき人がここが涼しいよって奥の席に案内してくれた。
女性三人で切り盛り？そうめんなんかもある。定食・セット類がお薦めのようだ。
他のうどんは食べたことあるが、推し麺の“名刀うどん”は食べたことないので
せっかくなのでいっときましょう

【食べたうどん→名刀うどん】


高く一直線にそびえるアナゴ天を備前長船刀に見立ているわけだ
うどんはやや細麺。昔は太かった印象があったんだけど気のせいかな
これが美しく揚げ上がり最高。皮は薄衣で香ばしく揚げられている
天ぷら専門店並みに見事なものであった

＜メニュー＞
　梅わかめ/山菜うどん 500円、きつね/山かけ/カレーうどん 550円、
　肉玉うどん 600円、天ぷらうどん 700円、スペシャルうどん 880円、
　釜上げうどん 500円、天釜うどん 900円、ざるうどん 500円、天ざるうどん 900円、
　月見なっとうぶっかけ 550円、海老おろしぶっかけ 700円、肉玉ぶっかけ 600円、
　スペシャルぶっかけ 880円、お子様ランチ 600円、パンダうどん
　名刀うどん 840円、名刀天丼 880円、名刀天丼セット 1080円、
　ざる定食780円、泉や名物 えびフライ定食（うどん付）780円、（ざるうどん付）880円、
　豚蒲焼丼［冷・温］（うどん付）780円、（ざるうどん付）880円、※夏季限定
　メガ盛りMAX］（うどん付）980円、日替わりうどん定食 630円、
　定食・セットメニュー・単品料理充実　

◇「名刀うどん 泉や」一般店◇
　住所：瀬戸内市長船町服部202-18
　電話：0869-26-2360
　営業：11：00～15：00
　定休：日曜