マレーシアランチツアー in 馬来風光美食

2009-08-14 15:00:00 / ◆マレーシア料理店
馬来風光美食こんにちは。

マレーシア繋がりのSUSUさんにお誘いいただきまして、先月お食事会に行ってきました。
ラサ・マレーシアもそうでしたが、SUSUさんがこういう場を持ってくださるおかげで、行こうと思いつつそのまま放置しているお店に訪問できて大変ありがたいです。

今回の場所は荻窪のマレーシア料理店、馬来風光美食です。
私はだいぶ前に訪問したっきりで、ずいぶん久しぶりになります。
遠方から食べにくるお客さんもたくさんいる、実力店です。

一見地味で見落としがちなビルの地下で何年も続いているのは、本物の味をきちんと出し続けて、リピーターをしっかり掴んでいるからでしょう。

馬来風光美食

今は基本的にランチ営業はしていないのですが、SUSUさんのお友だちのsuriaさんがここの常連で、貸切でお昼に営業してもらえるように交渉してくださいました。
ありがたいことです。
お料理も予約時に注文済みです。
何が出て来るか分かりませんが、楽しみです。

馬来風光美食

初めのメニューは、サンバル・カンコン（空芯菜のサンバル炒め）です。
シャキシャキの空芯菜が、タオチオなどと一緒に炒められています。
とても美味しいです。
そうそう、お箸が割り箸でないのはもちろん、現地で使ったようなものなのはとても良いですね。
とても和めました。

馬来風光美食

お次が豚肉と野菜の炒め物です。
お店のママ（エレンさん）は中華系マレー人なので、炒め物のメニューがとても上手です。
ゴロッとした柔らかい豚バラ肉と、ゴーヤにパプリカなどがニンニク、チリ、サンバルなどで炒めてあります。
マレーシア料理店でゴーヤって初めて見ました。
夏バテ対策にはもってこいのメニューです。
空芯菜よりも辛めで強めの味付けで、ご飯が欲しくなってしまいました。

馬来風光美食

そうしたらビールが当然飲みたくなる訳ですよ(ノ∀`)タハー
現地ではビールに氷を入れて飲む事があるそうで、やってみました。
やや軽い飲み口になって、料理に合いますね～。

馬来風光美食

お次はアボカドサラダです。
こってり2品の後で、ここで箸休めです。
さっぱりといただけました。
それにしても、エレンさんは料理の手際が非常に良いですね。
ここまで待たずにどんどん運ばれてきました。

引き続き、絶品料理がやってきます。
やっぱりこれはいただきたい、肉骨茶（バクテー）です。

馬来風光美食

ド　ス　ン！Σ(゜Д゜)

グラグラ煮立った大きな土鍋でやってきました。
今まで肉骨茶って、日本でも現地でも1人前でしか見た事がありませんでしたが、ここのは3～4人分はありそうです。
小皿に取り分けていただきました。

馬来風光美食

薬膳の風味が楽しめる、コクのあるスープは美味しいですね。
身体にじんわり染み渡ります。

油揚げ、シイタケ、豚肉、柔らかいスペアリブを美味しくいただきました。
ご飯と一緒にいただきたかったのですが、この後とっておきがあるそうなので、お腹をセーブするべく、ご飯はなしで完食しました。
若干の酸味があとを引く、面白い味の肉骨茶でした。

さて、いよいよメインディッシュですよ！

馬来風光美食

ド　カ　ン！Σ(゜Д゜)

肉骨茶よりも大きな土鍋でやってきました。
フィッシュヘッドカレー（要予約）です！
これにはびっくりしました！
ご飯もいただいて、盛り付けました。

大きなオクラは、現地を思い出させますね。
現地ではもっと巨大で、度肝を抜かれましたが(ノ∀`)タハー
ナスやトマトなどと一緒に盛り付けました。
具沢山すぎで、最初はフィッシュヘッドが盛り付けられませんでした。

それでは、いただきます。

これはウマーイ！( ゜∀゜)ノィィョ
具のトマトとタマリンドの酸味がさっぱりとさせてくれます。
予想していた、ココナッツミルクの味付けはほとんど感じませんでした。

馬来風光美食

そしてフレッシュなカレーリーフがたっぷり入っていたのには、びっくりしました！
マレーシアではタミル人も沢山生活してますし、リトル・インディアなどではガチで南インドの料理もいただけますが、ここでカレーリーフが出てきたのは本当にうれしい誤算でした。

長粒種をニンニクと塩などで炊いているような独特のライスと一緒にガッツリいただきました。
この時点で私以外の参加者は満腹でギブアップです。

え、まだ魚の身をいただいてませんよ。
ここで残す訳にはいきません。
そういえば、魚の身は何でしょうか…。

馬来風光美食

ちょ、キンメ！(´゜ω゜):;*.':;ブッ
しかもこんな大きなやつって。
こりゃますます残す訳にはいきません。
ご飯をお替わりすると、お腹がはち切れるかもしれないので、カレーだけでいただきました。
キンメの頭の骨のそばには、トロットロの身がたっぷり付いていました。

馬来風光美食

そして大きな目玉も美味しくいただきました。
結局ほとんどを独占して完食しました。
いやー、本当にどの料理も最高に美味しかったです。

エレンさんによると、メニューにない料理も予約すれば対応してくれるそうです。
ネパール料理店では「ダルバートできますか？」とよく質問しますが、マレーシア料理店なら聞かない訳にはいきません。

「ペナンラクサできますか？」

…何と、OKですよ！( ゜∀゜)ノ ワチョーイ

ただし、仕込みも大変なので、できれば4人以上で予約して欲しいとのことです。
日本でペナンラクサがいただけるお店はそうそうありませんので、これは次回のオフ会はここで行いたいですね。
いつになるか分かりませんが。
テーブル8、カウンター5席くらいのキャパなので、あっという間に埋まってしまいそうですがf(^^;)

SUSUさん、予約してくださいましたsuriaさん、その他の参加された皆様、楽しいマレー話の時間をありがとうございました！
それでは、失礼します。

※SUSUさんの記事はコチラ（2009.07.22）です。

【過去記事】

マレーシア料理屋特集 vol.3　馬来風来美食（2007.03.29）←店舗情報載せてマス
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