ムット本店のビリヤニセットをいただきました

こんばんは。

ナシームさんが急に退職することになったインド料理ムットはどうなったか気になり、少し前に訪問してきました。
ランチタイムも盛況なのは変わらないようで、とりあえず安心しました。
今はインドから新しいシェフを招聘する手続きを取っているそうです。
当面はランチ・ディナータイムともにムットさんが本店に常駐するそうで、2号店で大口の予約や貸切になったときには、ムットさんがそちらに行く予定とのことです。

この日は木曜日に提供しているチキンビリヤニセット（1000円）をいただきました。
それほど待たずにビリヤニが運ばれてきました。



あれ？前はもう少しご飯がクリーム色っぽかった気がするのですが、見た目がちょっと変わった気がします。
楽しみにいただきました。
以前よりもスパイスが強く、やや辛口になった気もします。
甘口のチキンカレーと、酸っぱいライタと合わせていただくのが、また美味しいです！



そして驚いたのが鶏肉です。
以前はドラムスティック（手羽元）が1本入っていたのですが、チキンレッグ1本に変更されていました！
1年くらい前から変えていたそうですが、知りませんでした。
チキンレッグ1本まるごとって、スープカレー店でしか見かけたことがありませんが、マリネして焼き目が付いている鶏肉も美味しかったです！

以前よりもボリュームアップして、非常に満足度の高いメニューになっていました。
ビリヤニもお薦めですよ！ヽ(・∀・)ノ

それでは、失礼します。

【過去記事】

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※30min.のお店ページはコチラ（ムット本店）とコチラ（2号店）です。