「野菜相談所」登場？～大阪ぐりぐりマルシェ＠難波神社

8/10（土）
大阪、心斎橋の梅田寄りにあります「難波神社」で、
大阪ぐりぐりマルシェが開催。

前回はぐりぐりセミナーというミニセミナーで、
野菜ソムリエのこととナスのお話をさせて頂きましたが、

今回は「野菜についてコーナー」ということで
野菜相談所（？）を出展しました。



このブース、
販売されている野菜のことについてもっと知りたいときに
気軽に立ち寄れたら・・・ということで出展。

例えば、このマルシェでは、在来種や固定種、各地の伝統野菜など、
都会に住んでおられる方にとってはなかなか見る機会のないもの、買う機会のないものが
多く販売されます。

どないして食べたらいいの？
どんな味なん？

そんなお悩みにお応えするのがこのブースです。

都会でごく普通に売られているメジャーな品種との違いや、
知られざる魅力（栄養素、効能、見分け方、食べ方など）をお伝えしました。

もちろん、一般的に知られている野菜＆果物についてのお悩みにもお応えしています。

さらに、このブースでは昔ながらの保存食やおばあちゃんの知恵を研究されている
「おばあちゃんの知恵袋の研究家」こと、永田千佳さんが、
昔ながら、しかも手軽に出来る漬物の方法についてお伝えして頂きました。

永田さんは僕より年下。
その年齢で昔ながらの知恵を研究されてるって、すごいと思いませんか？




で、ブースには、珍しい野菜を展示。

今回は珍しい品種が相当多かったナスとししとうを展示しました。
大慌てで展示したので、展示方法はイマイチですが・・・。
メジャーな品種のものは一切置いてません。

とはいえ、見たことのない野菜を並べると、立ち止まる方が続々。
いろいろお話させて頂き、買って下さる方も結構いらっしゃいました。

また、子どもたちが手にとって首を傾げて眺める光景も印象的でした。

今回は即席での出展となりましたが、
次回はもっとこのブースでの企画を詰めて、
マルシェに来られる方にお役に立てるようにしたいと思います。

さて、今回のぐりぐりマルシェで登場していた珍しいものを１つご紹介。


キーンと冷えた、冷え冷えピクルスです！

このピクルス。
文字通りキーンと冷えています♪
しかも薄めたピクルスの液にピクルスを入れてますので、
酢も飲み干すことが出来ます。
野菜のエキス、酸味が
火照ったカラダを癒してくれる一品です。

なにしろこの日の最高気温は37度。

お越しくださった皆様、
ぐりぐりマルシェのスタッフの皆様
ありがとうございました。


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