とある会員限定バージョンの「お茶屋で仲食会」！

前日の恵みの雨から一夜明けた6/16（日）
おなじみとなりました京都・木津の口コミ予約限定のお茶屋「はた峯」さんで
仲食会（野菜レクチャー＆ランチイベント）をさせて頂きました。

今回はいつもと違い、
奈良・大和郡山にあるお香などを販売されている会社
合同会社アーク様の会員様限定のイベントでした。

おかげさまでお茶屋さんはギッシリ！！！


男性参加者はお2人。後は全て女性です。
しかも、昨年11月、長谷寺門前町のイベントの打合せで
偶然お会いした方も数人いらっしゃいました。

さて・・・。
今回お召し上がりくださったメニューですが。

右手前のお皿は・・・
・黒米おにぎり＆お香
・変わり冷奴
・ひじき煮
・グリーンピース入りだし巻き
その上のお皿は・・・
・手作りコンニャク
・なすの田楽～梅味噌添え
・赤だし
左手前は・・・
・夏野菜と鶏肉のあんかけ



上のほうにあるお皿を拡大。左から
・手作りコンニャク
・なすの田楽～梅味噌添え
・変わり冷奴
です。
冷奴にかかっている、赤いのはなんでしょう？
チリソースではありません。
実は、はた峯さんお手製の「トマト味噌」。
100gを作るのに、大玉のトマト4個～6個を使っているそうです。
色からして、ホントに、リコピンタップリですね。
今回、圧倒的に一番人気のメニューでした。

いつも、野菜の見分け方についてお話しているのですが、
今回からは実物を準備。
野菜の見分け方の2択クイズ形式で行いました。


この時期豊富に出回っている実を食べる野菜で「トマト」
根っこを食べる野菜で「ニンジン」を、
それぞれ２つずつ準備。

「どっちがおいしいねんやろ？」
「このトマト、ヘタがピンとしてるから、こっちやで。」
「このニンジン、茎の切り口が瑞々しいからこっちがおいしいんとちゃう？」

参加者同士で話が盛り上がりました。

で、もう一度先ほどの写真を。

この右に見えるの何でしょうか？

実はグリーンピースのタネです。

野菜＆果物って、実は生き物。
つまり生き物を食べているのですね。




そこで、今回、
「グリーンピース入り出し巻き」に使われている
グリーンピースの一生について、カンタンにお話させて頂きました。

最後はデザート。
新茶とお茶のういろう。
（写真忘れました）
新茶は今年初物。


しかも本格的な入れ方で
皆さんに味わって頂きました。


デザートはこれだけではありません。
黒米コーヒーとお茶のシフォンケーキ・ブルーベリーのヨーグルトソース添え。

参加者同士の話がさらに盛り上がります♪

ところで今回、野菜がちょっと苦手という方も比較的多くご参加されていました。
最初は不安でしたが、野菜＆果物に興味を持って下さったようで、嬉しかったですね。
しかも、参加者全員ランチを完食！！！
嬉しかったですね～。

アーク様、そして、参加者の皆様、ありがとうございました。




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