これってIPA？

少女漫画的絵がラベルに書いてあるクラフトビールを買ってみた。
丹後王国ブルワリーという醸造所が作ったもの。
なんで少女漫画なんだろう。
330ml入りのビールとしてはお高めな値段設定。
IPAだったので飲んでみたく少し贅沢した。



さて、風呂上がりに冷やした瓶を取り出し、プルアップキャップと言うのか？栓抜き無しで蓋を開けた。
色は少し濃いめ。
香りはそんなになく、薄っすらと米糠のようなにほひがする？
ガツンと苦いのを想像して口に含んだら、なんとふんわりと甘い。
柔らかな口当たり。
それでも甘味の奥に厚みのある苦味がある。
しかし苦さは僅かでほんのりとしたもの。
この感覚が表現しにくく、前面に出てくる甘味と後ろに隠れている苦味の間に分厚い風味があると言えばいいのか。
後口には甘さが残るが全然嫌味ではなく、いつまでも味わっていられる。



もう一度飲んでみる。
まず甘味が来て、飲み込むとふわっと苦味が湧き、徐々に苦味が引いて甘味が残る。
甘いと苦いを行ったり来たりする。
ふーん面白い。
雅な女性の漫画絵が暗いグレー地に透彫のように描いてあるラベルは、この味わいをなかなか上手く表しているのではと、飲み終えて気がついた。