世の中のうまい話

・・・・で、本日はここで会食！！

銀座　鰤門（しもん）です！

日本橋の鰤門は行った事ありますが・・・銀座は初～～

ビルの六階です。

着席！！！真っ赤なカウンターが独特～～

この日は偉いお方々と～～3名にて～

まずは～～焼きホタテと洋梨の白和え～

洋梨とは～～お洒落～～流石ザギン！

いきなし～～シャンパンで～～

シャンパン好きのお方とやってます！

あん肝をどうにかした物！出た

奈良漬と合わせるあたりが・・・さすが～ザギン！

ガリは角切り～～

大間の本マグロ赤身がきて～～

コースですが・・・・もう～にぎり？？

氷見のブリ～～～

ふぐ唐揚げ～～～

つまみに戻った！！！変則的な出し方～～流石～ザギン！

平すずきです～

一般的なスズキよりも希少で高価～～

普通のスズキの旬は夏ですが～ヒラスズキは～晩秋から冬が旬です。

え～～去年の12月話ですが・・・・何か？（アップが1年遅れの当ブログ！）

塩と山葵でいただきました～

〆サバも絶妙の半生～～

カツオを　胡麻醤油で～～的な～～

お洒落な出し方～～流石～～ザギン

冷酒をください！

牡蠣に～～

アマダイ焼いた奴～～ウロコが美味い～

カスゴ～～小鯛の酢〆です！

スミイカに～～

大間の本マグロ～中とろ～～

煮はまぐりがきて～～

さわら～～

サワラは皮目炙ってます！香ばしい～

芋焼酎をください！

小肌に～～

青柳～～～

に～う～～ばふんやね！

ワインに移行～～

全種酒呑む・・・チックな～

イクラが来て～～～

カワハギ～肝のせ～～

ギョク！

カンピョウで〆たつもりが・・・・

穴子は食わにゃ～～

大間の本マグロのカマ下発見！！！！食うしかない！

かま下　大トロ炙り～～～

〆は・・・・

とろたくで・・・・

美味しゅうございました！

2022年01月05日 15時04分48秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

能登すしの庄「信寿し」　石川県和倉温泉

本日のお宿↑

「能州　いろは」に～チェックイン！！

囲炉裏のあるフロントで～～手続きちゅぅうう～～～

・・・・・・で、夕食は外で～～

朝食のみで泊まって～～夜は外！！！がベスト！！

今夜は～～和倉温泉にある～～信寿し！！

入口は～～旅館の様～～

カウンターに着席！！

カウンターから見えるお庭がライトアップ！！素敵！

ネタケース物色中～～モチのロンで～～アラカルトで食います！

セット！スタート！！

メニュー～～～

初日に食べた加能ガニもある～～～時価！が怖い！

まずは～～ビアで呑みかけすまん！待てん！

何から行こう～～～

赤西貝～～あのサザエの代用品的な貝～～

七尾で取れた奴なら食うべし！！

発注～～

まずは～～なまこ酢から～～

青ナマコやね～～

そして～～赤西貝の　刺身～～～

イカ団子の唐揚げこ奴も名物？？美味し！

↑とり貝の～ヒモやら貝柱やら～～食わにゃ～～

日本酒に移行～～何呑もう～～？？

能登に来たからには～能登島から～～

セコ蟹は食うでしょう～～

香箱蟹ね！！

初日に食うた奴より～デカイし～鮮度良し！

食べ応えある～～

内子に外子に～みそに～身！！！

ズワイガニは～～雌に限る～～雄は高すぎ君～～

次の酒～～～

・・・・で、先ほど目に付いた～～～とり貝のひもと貝柱

玉子焼きは何処でも食う～～

骨せんべい～～も気になった～　サヨリとキスの骨格！

ガリで・・・やってます！

シースーは～～マグロから～～

和歌山産本マグロ　ヅケ～～

寿司のメニュー～～

物色ちゅぅうう～～

ブリは食うとかんと～～

天然ブリ！！

日本海側のブリは良い～～

佐渡ぶりも～氷見ブリも～～日本海やろ～～

に～う～～は塩で～～海苔なし～のにぎりで～

熱燗に移行～～

ウマヅラハギ～～鮮度抜群や～～

ウマヅラの　肝～～が嬉しい～～

大トロ！！

和歌山産～天然本マグロ～～

甘エビは～～石川県名産です！

ウナギがあったので～～食うてみた！

穴子は～絶対に食うでしょう～～

とろたくを頼み～～

良き～～とろ！これも和歌山産～～

味噌汁で～〆たつもりが・・・・

かんぴょう巻きを追加し～～

中巻きも食べといた！！

美味かった～～ここで食べた香箱蟹は・・・

人生で三本の指が入る・・・失礼！

三本の指にはいるね！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2022年01月03日 15時44分40秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

すし「乃池（のいけ）」　谷中

上野をぶらぶらし～～

美術館にて～～デュフィ―と出会い～～

やってきました・・・すし　乃池～～

こっちが一番のお目当て　花より団子

かなりの老舗～～

そして～～名物の～穴子すし↑

こ奴が目的です！！

さ～て～～名物の前に～～何で呑もう～～

　　　　　　　　　　　　　吞むこと前提な奴

とこぶしの貝煮～～そそる～～↑

名代穴子寿司↑・・・これや～～

にぎりも食いたいな～～

モチのロンで～～巻物も～～

穴子押しの店なんで～肝煮はマストでしょう～～

まずは～～ビアで～

お通しは穴子のにこごり～～嬉しすぎる～～

そして～～穴子の肝煮～～

酒がすすむ～～～

箸袋もカッコいい～～

タコのふっくら煮も食いたいな～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～餡子？？？

あんこ？？？2度聞くな！

小豆で煮るらしい～～良い色が出て　柔らかくなるとか・・・

不覚にも知らなんだ～～～

ちなみに砂糖は使ってないのでほのかな自然な甘み～～

美味しゅうございました。

カツオは食うでしょう～～

自家製のたたき～～香ばしい～～藁で焼いたのかな？？

血合いも真っ赤ちん！！鮮度良し！

ネタケースを物色ちゅううう～～

そして～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

トコブシ煮～～～～

美味いに決まってる～～

焼酎に移行～～モチのロンで～～ロックです！

筋子～～～の西京漬け～～

これも気になって頼んでしもうた！

ビールをチェイサーにください！

　　　　　　　　　　　　　危ない呑み方！

そして～～ここからが本番！寿司スタート！

まずは～鯛の昆布〆から～～

美しい～～天然真鯛や～～

に～う～～

たっぷし！

ボストン産　天然本マグロ～中とろ！

美味い！！やっぱマグロは天然でないと・・・・

そして～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

名代穴子寿司！！

これを食いに来たんだYO！

美味しゅうございました。

鉄火巻きと～～～

かんぴょう巻きで〆るつもりが～～

お茶を頼んだら・・・お茶割が来たので・・・・・

やめられない！とまらない！の　かっぱえびせん現象～～

イワシのにぎりを追加し～～

イカとウニとイクラを巻いてもろうた！！

いつもの～何処でも～頼む奴！！！

こんどこそ～～〆の～ねぎま汁～～

さすがに～これは酒で割れんやろ？？

作戦？？？お茶割・・・・？？？？

2021年09月21日 20時27分22秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「角喜鮨（かどきずし）」　八王子　片倉

角喜鮨に～初～～

八王子～～寿司で検索するとひっからない店！

八王子市・・・で検索すると結構な上位に来る～～

八王子の高評価の寿司屋は行き尽くしたと思ってましたが・・・・

不覚にも見落としておりました。

イン！着席！

いつもの如く～～カウンターです！

日本食で～カウンターで食うスタイルは　寿司と天ぷらのみ！

故に～～寿司食う時は～絶対にカウンターを所望～～

まずは～～ビアから～～

カツオのたたきを発注～～

この厚さと～ネギたっぷしが良い～

ポン酢と醤油の用意も嬉しい～～

生シラスを追加～～

本チャンのシシャモの干物があると言うので・・・食うでしょう～

カラフトシシャモじゃなく本物は特に美味い！

白エビの唐揚げ～～春爛漫な発注ですが・・・

～～そう～昨年の8月頃です！完全夏！

玉子焼きは必ず食う～～

自家製のイカの塩辛～～

日本酒に移行～～

↑こんなんがある寿司屋も好き～～

高級店では　扱うことは少ないですが・・・

鮮度が良ければスコブル美味い～～

シコイワシ（背黒イワシ）イワシです。

目刺しとかになるイワシ！！！刺身も美味い～～

自家製の〆サバをいただき～

こちらは自家製の魚味噌チックな～～

結構～ピリ辛！帰りにお土産でいただきました。

寿司は～～小肌から～

平目～～

とり貝～～

に～う～～

ムラサキウニやね！

ケンサキイカに～～

ミョウガ～～～お坊さんの名前だYO！

ミョウガと言う名のお坊さんが　頭が悪く～経を覚えられない。

しかし～～毎日、寺の掃除をし～～掃除で悟りをひらいた偉いお坊さん！

だから～～ミョウガを食べすぎると頭が悪くなる～～と言ういわれがあるらしい～～

　　　　　　　　　　　　　なんと為になるblog！（高校生の時の古典の先生に聞いた話）

平貝の磯辺焼き風～～

アジをにぎってもらい～～～

鮮度抜群！身が透き通ってる～

インドマグロ～～トロ！

味付け数の子を食わせてください！！

煮穴子～骨まで煎餅で～～

ズワイガニ～～

かんぴょう巻き～～で〆るつもりが・・・

マグロ赤身～～

ウニとイクラとイカで巻いてもろうた！どこでも頼む奴！

・・・・と思ったら・・イクラを巻き忘れ～～

煮アワビ～～～

肝のせが嬉しい～～

忘れられたものの仇はうつ！イクラ巻き！

〆は～～ガリとネギとミョウガで巻いてもらいました！！

美味しゅうございました～～動けまてん

近くなら通うでしょう～～

八王子駅から一駅！片倉駅にあるこのお店・・・

近くて遠い～～片倉！

2021年09月18日 09時17分06秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「繁乃鮨」　日本橋

「繁乃鮨」に初～日本橋です！

とある会合の後ランチにて～～

偉～いお方々と三人にて～～～

偉いお方～その１の発注～～

にぎりダブル的な～～

その２のお方の発注～～チラシ～～

これが当たりやない～～一番美味そう～～

キンメダイも入っとる～～

そして～マグロ君はいっちゃん安い～にぎり～～シングル的な～

にぎり5貫に～巻物～～

普段～夜一食なんで・・・・昼は控えめに～～

味は？？って？？そもそもランチなんで・・・

夜来ないとわからんな？？？

カンパチは養殖ものでしたが・・・何か？？

夜は養殖～使わないよね？？？聞くな

お吸い物も付いて～～1000円ぐらいでした！ぐらいて～～

機会があったら～夜来てみよう～～

2021年09月17日 15時11分27秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「梅の鮨」　八王子　めじろ台

梅の鮨に～～初～～

八王子です！八王子といっても・・・めじろ台駅～～

老舗感漂う～おいでたち！期待高まる～～

まずは～～ビアでやってます！

初の店は～～生は飲まない！グラスの洗浄～サーバーの洗浄が怪しいから！

一杯目・・・・不味いと・・・・暴れたくなるもんね～

お通し～～豆をどうにかした物に～

何か？のお浸し！双方～草！

カウンターに陣取ってます！

酢だこをいただき～～

クジラベーコン～～

ホヤの塩辛と～頼み～～

熱燗に移行～～

あん肝に～～

マグロぶつ～～～切り方がお上品

そして～寿司は平目昆布〆から～～

イワシに～～

アジの酢〆～～

肝臓のために～シジミの汁を飲み倒し～

赤貝～～

ツブ貝～～～大胆不敵なおいでたち↑

アワビ～～～

貝類のにぎり・・・クセがすごい！

見た目は良くないけど・・・豪快に使うね！二貫取れそう～

に～う～～に～～

中とろ～～インドマグロ～～

玉をいただき～～

アナゴは～タレと塩で～

サバの押し寿司を所望～～

かんぴょう巻きで〆るつもりが・・・・

サバを追加で食うといた！！

お客さんが～もっと入って～ネタが回転したら～良い店になりそう～

でも・・・安いよここ！！

日によって当たり外れが出そうかな～～？？？

この日は～～当たりでしょう～

2021年09月17日 00時07分03秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「新屋鮨」　八王子めじろ台

新屋鮨に～～初～～めじろ台です！

最近～めじろ台を攻めつつあります！

八王子の鮨屋は結構行き倒したからな～～

お通し～～の何か？

枝豆やら～筍煮た奴やら～草！

とりあえず～～タコぶつを頼み～～

やってます！

玉子焼きも食うでしょう～～

マグロのブツも頼み～～

イカも所望～～ヤリイカやね！

冷酒に移行～～～

ゲソを焼いてもらい～～

インドマグロ・・・・鮮度イマイチ～～しかも養殖やん！

に～う～なかなか美味かった！

アオヤギに～～

味噌汁を頼み甘エビの頭入り～～

煮穴子に～～

かんぴょう巻～～

とろたく～～～マグロが養殖物～～許せん！

ウニが美味かったので～～ウニとイクラで巻いてもろうた！

ガリと大葉とワサビでも巻いてもろうた！！

メニュー外の発注は続く～～

レモンサワー？？？？聞くな！

すし屋で呑むのは希少・・・しかし覚えてない！

太巻きに～～

ウニとイカとイクラで巻いてもろうた・・・

巻物中心！！そそるネタがこの日は少なかったので・・・・

また～その内来ます～～～

2021年09月13日 18時45分27秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「大和田鮨」　　別府

別府駅に来ました～～誰？このコミカルなおいちゃん？

お目当ては～～シースー

大和田鮨・・・です！

入店！！！

座敷しか空いておらず・・・満席や～外人さんもおる～～

流石　人気店～！

メニュー物色ちゅぅうう～～

見てる間に～カウンターが空いたので～移動～

カウンターに移り～～

再びメニュー～～

豊後～大分に来たら～～関アジ、関サバでしょう～～

カワハギもええね～～

地ダコも～食いたいな～～

お通し～～ゲソのぬた～～

今日のおすすめボード～肝和え（ふぐ）そそる～

寿司～～

寿司は～単品で頼もう～～

まずは～～ビアで～～

地ダコから～～柔らかい！

ねたケース～～～↑

アジの南蛮漬けを所望～～

大きめのアジだけど～骨まで食える～

玉子焼きに～～

とり天は食うでしょう～～大分名物やろ？

それは唐揚げか？

そして～～フグの肝和え～～

混ぜて食う～～～フグの肝食えるのは～九州ならでは～

美味し！！！！

数の子をください！

ホヤもください！

そして～にぎりは～～関アジから～～

城下ガレイは～大分名物～～

要はマコガレイ～春先の海沿いのお城の下で獲れるマコガレイ～

要は瀬付きの鰈ですね～～

城は・・・・中津城なのかな？？？

大好きな～黒田官兵衛やん～～

そして～～関サバ～～

美しい～～豊後～地魚～オンパレード！

赤貝に～～

に～う～～

活車エビ～～おどりにぎり～～

鯛のアラ汁をいただき～～

穴子～～

そして～～煮アワビ～～

穴きゅう～～で〆といた！！

・・・・この店はね！！！

さ～～二次会探しに～～徘徊～～まだ食うのね！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年06月04日 21時43分56秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「辰寿し」　西八王子

来ました～～気になってた店！！

しかし～～駅から遠く～なかなか来れなかった！！

「辰寿し」です～～

食べログで～高得点！！

八王子、鍋・・・で検索するとこの店が出てくる！

本日は寿司を食うと言うより～目当ては鍋！

鍋の美味い店って・・・希少ですよね～

一軒家の店です～～脇を通った先が入り口～

イン！

入って直ぐ～～水槽～イセエビやらサザエやら～～

着席！

瓶ビールでスタート～～

・・・で、いきなり鍋商材！

イセエビは水槽で生きてたやつ～～

牡蠣やら～白子やら～地ハマグリやら～ホタテやら～～

スープは　味噌仕立て！！

そして～～活タラバガニを導入～～

動いてます！

泡吹いてます！

お寿司は～発注書にて～～手作り感半端ね～～

まずは～～タラバを焼いてもらおう～～↑

だいぶ身が細っとる～～脱皮の時季だからしようがない！

伊勢海老も～半分刺身で～～

そして～～タラバの一番太い足は～～お刺身で～～

自家製〆サバも頼み～～良い色↑

イカ刺しを食らい～～

イカは～～↑この塩で～やきしおで～～いただきました！

水槽にいたサザエも～刺身にしてもろうた～～

そして～～焼きガニ！！！

タラバガニふんどしと～味噌～～

ミソは半分茹でてもらい～～食うといた！

鍋が煮えてきた～～

残りのタラバガニ～～イセエビをぶち込み完成！！！

この店の売り・・・・タラバ＆イセエビ鍋！！

なんて～～ぜいたくな鍋～～

旨くないはずがない！！

あまりの美味しさに～～〆の雑炊・・・取り忘れた！！

寿司屋なんで・・・寿司も押し込んでおこう～最後に！！

活車エビと～～ウニ～～

美味しゅうございました！！

次回は～じっくり寿司食うてみよう～～

2021年03月16日 23時52分10秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「千成寿し」　　長崎

飛んでます～～

お～～着いた～～夜景がきれい～～

空港からバスにて～～市街地へ～～

・・・・で、遅～い夕食～～駅前商店街に来ました～

そう～～ここは～～長崎駅前！！

事前リサーチで～～↑この居酒屋で食うつもりでしたが・・・

急遽～方向転換！

商店街をぶらつき～見つけた店！

「千成寿し」～～ここにしよう～～

飛び込みでイン！

メニュー物色ちゅぅうう～～

何と～～閉店ガラガラまで～～30分しかない～～

わんこ寿司になりそうな予感！！

まずは～～ビアで～～

ご夫婦お二人で切り盛りされている店っぽい～～

気さくなご主人と女将で～～

「少し過ぎてもいいから～ゆっくり食べて～」と言っていただきました～

↑お通しの何か？？

そそる～～メニュー多し～～

まずは～～ネタケースにあった～鮮度抜群の魚を～姿造りしてもろうた～

そう～～エボダイです！

刺身で食う機会は希少～～鮮度の良さがなせる業です！

ネタケース物色ちゅぅう～～

光って　うまく写らん！！

美味しそうな～に～う～～

ミズイカの刺身を頼み～～

ミズイカは～地方名で～～要は～～アオリイカです～

クジラが充実してたので～盛合せにしてもろうた～～

クジラのスエヒロ、サエズリ、ベーコンです～～

美味しい～～玉子とトマトもうれしい～～

日本酒に移行～～

ピッチ上げないと～～閉店ガラガラ～～

日本酒に合うな～～クジラちゃん～たち～～

そして～～おすすめを聞いてみたら～～これ↑

なんだかわかる？？

タコの脳みそ～～～らしい～～

珍味やね！！！！酒がノンストップ！

サバの押し寿司～～バッテラも名物らしい～～

半生感がいい～～～

〆加減も絶妙～～美味い～～

そして～～にぎりの～並と～～

上を頼んで～～食い倒しといた～～～

アラ汁で～〆～～～

美味しゅうございました！！

店主のご夫婦も良い方～～

もう少し～長居して～～会話したかったな～～

さ～～長崎の旅・・・・スタート！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2021年02月26日 22時50分48秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨　「青海（おうみ）」　新宿

「青海」に初～～おうみ・・・と読みます

新宿です～～

新宿で～良いすし屋がなかなかなく～～

ネットで調べて初来店～～

食べログの評価は～～高し～～期待高まる～～

カウンターに着席！！

まずは～～貝汁からスタート～～やさしい始まり～

ビアで～～

今回は～偉い方々～計４名にて～～

もずく、生海苔をどうにかした物～～

磯の香りが～たまらん～

早くも～～寿司に突入～～

しかも～～いきなしマグロ！

三厩マグロの本マグロ　中トロヅケ

青森県産です～大間と並ぶ～ブランド漁港～～みんまや！

日本酒にて～～

白身～～これは～～

青森産の　平目～～エンガワのせが嬉しい～

美しい～～飾り包丁～～細かい～～

イワシです！！

細工がすぎるぜ～～～

あずきハタ～～とマニアックな物も～

寿司を数貫～食べてから～～ツマミ的な～～

珍しい攻められ方・・・・・

ウニに～～筋子に～～子持ち昆布～タコ～

日本酒はすすむ～～

端から順番にやっつけております！

みんまやの本マグロ　赤身ヅケ～～

ギンダラの塩麴漬けを焼いたやつ～

箸休め↑沢庵に～～

いぶりがっこ～チーズ挟み～

小肌が来て～～

佐渡ブリの炙り～～

美しい～～

キンメダイの炙り～～

炙り目が美しい～～

バーナーではなく～～網焼きちっくな？

みんまやの天然本マグロ～～トロ

スミイカ～～

茶碗蒸しが来て～～

そして～～コース外の～～お勧めメニュー～～

この店の名物イベント～～ウニ食べ比べ～～

見える？？？小さいか？？

スマホで観て～～広げなさい！！！

１箱～～２万以上はするやろな～～～

食べ比べ中～～～

バフンやら～～ムラサキやら～～赤ウニやら～～

産地も全部違う～～どれがどれか？？は？？忘れた！！

コースに戻り～～車エビ～

穴子～～

＆～～ぎょく！

味噌汁と～～

かんぴょう巻で〆！！

デザートは～～ほうじ茶プリン！！

美味しゅうございました！

良い店見つけた！！！

新宿では～～希少な店や～～

2021年02月26日 09時43分22秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「鮨忠　本店」　八王子

八王子の老舗～～鮨忠に～～～初～～

なかなか来れず～～やっと来れた！！

駅から少し離れてるし～～あまり噂も聞かないし～～

常連さんに長年愛されてる～～老舗！！そんな感じで～

一見さんは～ちょっと行き辛い・・・そんなイメージがあったからかな？

さ～～老舗本店の鮨は～～如何に？？？

まずは～～ビアで～～

あん肝がお通し～～

これも～～お通し～～

青柳やね！

貝好きなんで～～かぶったけど～青柳とホッキ貝の刺身～

アップで～～

早々に～～熱燗に移行～～

あれ～～赤貝も入ってる？？左上～

貝盛合せかな？？？記憶なし

真鱈白子の炙りを所望～～

寿司は～～煮アワビから～～

天ぷらを頼み～～

穴子～～

炙り～～マグロ大トロ～～

小肌に～～

イワシ～～

に～う～～

〆アジに～～

酢〆～～好き！！！

味噌汁と～～

かんぴょう巻～～

ギョクで〆といた！！

かわった～～ギョク！！！

そこそこ～美味しゅうございました～～

安いし～～良い店だと思います～～

自由に食べたい物、発注できるのが・・・いいね！！！

2020年11月07日 23時38分17秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「北」　横浜　馬車道

馬車道の駅から地上にあがり～～探しまくってめっけた！

地下から上がると～方向が全く分からなくならないですか？

　　　　　　　　　　　　　　　　賛同を求める筋金入りの方向音痴

今日は～～お客様と4人で～～

まだ・・・開店前につき～～店頭でウェイティング！

準備ちゅぅう～～～～

向かいは・・・バー？？

そんな探索をしている内に～～点灯！！！

オープン～～一番乗り～～

美しいカウンターに着席！

まずは～～佐島産の煮ダコから～～

磯ツブ貝がきて～～

アイナメの刺身～～脂ノリノリ～～

昆布ポン酢＆胡椒でいただくようです～～

↑こんなんで～～

やってます！

白海老の昆布〆がきて～～

自家製の〆鯖～～～

アマダイの焼いたやつ！！

同行した方のはど真ん中～～いい場所！

マグロ君のは～～ややシッポの方やん・・・

悔しいです！

日本酒に移行～～

ムラサキウニとイクラ～～少しシャリ的な～

↑こんな感じ～～かわいい～～

日本酒はすすむ！

煮アワビと・・・・蒸し牡蠣～～

角度を変えて～～

松茸と鱧の椀物が来て～～

ひけで～～

日本酒はどんどん～すすむ！

小肌～～

真鯛のヅケ～～辛子で～島寿司的な～～

車エビに～～

太刀魚を炙って　酢味噌のせました～～ちっくな～～

平貝～～

天然インドマグロ中トロ～

赤みのヅケ～～ヅケはやっぱ辛子！！

アジに～～

煮ハマグリ～～

ケンサキイカの　すみ塩のせ～～

美しい～～～～

アナゴに～

かんぴょう～

ハマグリの味噌汁に～～

デザートは～～桃！！

仕事も丁寧～～いい店でした！！結構高いけど～納得！！かな！

2020年10月29日 23時59分08秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨　「天扇（てんせん）」　広島　宮島

宮島表参道商店にて～～昼！！いろんなもんを食い倒し～

そのご～～「うえの」にて～～あなごめしをおやつに喰らい～～

夜は～～～～やって来ました～～天扇（てんせん）

宮島にある～～鮨屋です！

この旅の～～メインディッシュ的な～～

しかし～～結構　腹いっぱい！！　なにしとん！

おしゃれな通路を奥に～～～

おまかせコース～～意外に安い！

8,000円のコースにしよう～～足りない分は単品発注で～

　　　　　　　　　　　　　　だから・・・あんたら食いすぎ！

ネタ箱～～いいね～～美しい～

カウンターに陣取ってます！

奥には・・・お庭が～～良い雰囲気！

まずは～～鯛子の煮つけから～～関西チックなスタート！

ビールでやってます！

お刺身～～～

鯛、大トロ、ケンサキイカ、赤貝に～～しめ鯖！

ワサビと～赤たでをぶち込んで～～食うときました！

このマグロ・・・養殖やん！

養殖使うのか～～ちょっと！がっかし！

牡蠣のお吸い物チックな～～

ガリも独特～～

ノドグロの塩焼きが来て～

ブランドかんぱち～　養殖やん！！

天然が食いたい！

シースーは～～本マグロから～　養殖　わかったちゅうねん

ケンサキイカが来て～～炙ってあるのがいい～

車エビ～～

煮アワビは～～肝のせ～～これ最高～

サヨリに～～

大葉挟んで～～見た目～涼し気～

カンパチは～～にぎりでも出すのね！！養殖ですが・・・何か？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しつこい

茶碗蒸しが来て～～

アナゴ～～

この旅は～～アナゴ食うな～～

お～～こう言うの嬉しい～～

広島牛～～～ウシです！！

に～う～～は見たことない～おいでたち！

玉子も～～珍しいおいでたち！

涙巻き～～ワサビやね！！茎か？？？

かんぴょう巻で〆ときました！！

さすがに～追加はできなかった～～

マグロの代わりに～～メインは牛なのね！！

養殖も使うし～～自由な店！！面白かったです！

ホテルに帰還！！！

食い放題のアイスをいただこう～～全種制覇せねば・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ食うのね！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

2020年08月13日 07時17分12秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「kubota（くぼた）」　静岡

クボタに来ました～～静岡です！

とあるお方の紹介にて～～初！！

小奇麗なカウンター～～期待高まる～～

ネタケースを物色ちゅぅうう～～

美味そうや～～

まずは～～ヱビスで～～

茄子とジャガイモをどうにかした物から～～スタート！！

大将にお任せチックな～～店らしい～

サワラの刺身が来て～～

天然真鯛～～～

サヨリ～～～と春の魚がめじろ押し～

活ダコに～～

アイナメとタラコをぐわっとしたものをいただきつつ～～

ギョク！！！

カステラ風より～～だし巻き風の方が好き！

イカナゴのくぎ煮～～こ奴も春！！！

静岡でも作るのかな？？関西オンリーでは？

かぼちゃスープ～～

申し遅れましたが～～ビールの後は～モチのロンで日本酒！

お洒落なグラスでいただいております！

にぎりは～～スミイカから～～

ナゴヤフグのにぎり～～

あたったら尾張から身代わりを連れてこい～～的なネーミング！

アジも大ネタでうれしい～～

お洒落すぎる～～盃↑・・・でやってます！

日本酒はすすみまくる～～～

テナガダコに～～

とり貝！！

小肌と続き～～

に～う～～

軍艦じゃないのが良い～～

カツオに～～

静岡と言えば～～キンメダイ～～

穴子に～～

〆サバは～～刺身で～～

かんぴょう巻で〆ました～～

茶～～でクールダウンちゅぅう～～

デザートのミカン！！！静岡らしい～～

美味しゅうございました！！いい店！

・・・・・・・・・・・で、、気付いた？？気づいた方はすごい～～

珍しい店でしょ？？？

・・・・・・・・・・・・・気付いたよね～～～

・・・・・・・・そう～！この店！マグロは扱わないのです！

寿司屋でマグロを出さない～～そんな寿司屋・・・滅多にないよね～