煮干しや昆布などで出汁をとる我が家でも、間に合わせに使うことがあるのが「だしつゆ」なのです。出汁をとってる時間が無いときとか、急に思いついて無性に「そうめん食べたいな・・・」なんてときにはとても役立つんですよ。オッサンだってそれくらいは自分でやらなきゃいけませんからねぇ。煮物などにも活用できますので意外と重宝しますし、オヤジの助っ人と言っても過言ではありませんな。
んで、どうせならやはりアゴ（飛魚）でしょ。ってことでトビウオが一尾そのまま丸ごと入ってる「だしつゆ」を店に並べたりして。
使っているうちにだんだん中のトビウオの顔が見えてくるのがいささかグロテスクでは？ と内心不安があったのは事実ですが、考えてみれば煮干しだって魚の姿そのまんまですし、こういうものだと思えば大丈夫でしょう…と自分に言い聞かせて。旨味もたっぷり染み出してきますしね。
ちなみに中のトビウオは食べられます。
