2月初めは頂き物の国産オレンジのコンポートで。（ちょうど良い大きさのものでした）
終盤は広島産ネーブルオレンジのコンポートでした。生地からはみ出しています。
甘味も皮の苦みも香りもとても良く国産のオレンジがデニッシュをより美味しくしてくれました。
チキン南蛮のタルタルソースが好評でした。
野菜のドレッシングとしてもいけます。
チーズと黒コショウのクッキーはいろんなスパイスを加えてお好みのクッキーにアレンジしてください。
今月ご参加の皆さん、ありがとうございました。
来月の檸檬酵母・ホシノ酵母・イーストクラスレッスンでお待ちしております。
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