今日の昼食は、長野県飯山市にある桝田屋食品㈱が製造元の「信州まるまるまるごと茶そば」をザルそばで食べた。
ツユは都城市にあるヤマエ食品工業㈱が製造元の「高千穂うまくちつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
麺の原材料に使われている、小麦粉、そば粉、お茶は全て信州産のものとのこと。
そば粉の配合割合は5％と低い。
緑茶粉末を使用している麺はとても鮮やかな抹茶色。使われてはいないが、香料で色をつけたのかと思えるほど。
また、抹茶のとても香ばしい臭いが漂う。
蜂蜜入りの少し甘めのツユと麺との相性もまずまずで、さっぱりと美味しい一杯でした。
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とても鮮やかな抹茶色
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