今日の昼食は、笠岡市にある、徳永製麺所が製造元の「笠岡ら～めん」を調理して食べた。
細かな背脂が入った濃口醤油のスープ。
濃縮タイプのスープを薄めすぎてしまったのか、それほど旨みを感じれなかった。
笠岡ラーメンには背脂は通常入っていないと思うが…
卵麺がスープを良く吸い取っている。
笠岡ラーメンっぽくもなかったが、美味しい一杯でした。
.
.
.
～岡山県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3352oka.html
～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3351oka.html