夕食は、備前市日生町にある、「安良田お好み焼店」で「カキモダン」（1,200円）を食べた。
日生名物のカキオコ（牡蠣入りのお好み焼き）にそばを追加したもの。
プリプリとまではいかないが、プリッとした食感の牡蠣が10個ほど入っている。
まだ時期がはやいせいか、小ぶりである。
とても旨みを感じるソースの味付け。
ふわりとした食感の生地、牡蠣、キャベツ、麺、ソースなどが一体感を感じさせてくれ、とても美味しく食べることができた。
全体的なバランスがとてもいいなって感じた一杯。
牡蠣は、もっと寒くなってくると、旨みが出てき、大きさも大きくなるとのこと。
日生のカキ祭りの前後ぐらいに行くのがベストなのかな。
☆4.5
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今日の昼食は、瀬戸内市牛窓町にある、「ちょい蕎麦庵」で「ざるそば」（600円）を食べた。
今日は3種類あり、喜多方飯豊山麓産の会津在来種、北海道石狩沼田産のキタワセ、同じ産地の粗引挽田舎。
お代り（400円）は、最初に頼んだのと別の種類でもＯＫ。
最初は喜多方飯豊山麓産の会津在来種で。ざるそばしかない。
よく冷えたコシを感じる麺。
蕎麦の味はさほど強くは感じない。
麺とツユとの相性はまずまずかなって印象。
☆3.5
お代り1杯目は「北海道石狩沼田産の粗引挽田舎」。
こちらもよく冷してある、強いコシを感じる麺。
麺の中に粒が見て取れる、少し黒色を帯びた麺。
蕎麦の味わいをしっかり感じる麺。
麺とツユとの相性も良く思えた。
☆4.5
お代り2杯目は「北海道石狩沼田産のキタワセ」。
こちらも良く冷えて強いコシを感じる麺。
とてもさっぱりとした一杯。
☆4.0
最初に揚げ蕎麦が提供され、カマボコなどが蕎麦と一緒に。
最後には蕎麦湯が。
注文の仕方など、最初に訪問したときには少し戸惑うかも。
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