2017・11・1（水）…「ダイニングキッチン 煖」＠赤磐市「広島お好み焼き」

　昼食は、赤磐市にある「ダイニングキッチン 煖」で「広島お好み焼き」（700円）を食べた。

　ランチタイムはソフトドリンク1杯が無料。

　テーブルに持ってきてくれた追加用のソースが「カープお好みソース」だったことから、このソースを使用しているのだろう。

　麺（そば）は茹で麺ではなく、生麺を湯通ししてから鉄板で焼いている。

　よく焼かれたツルリとした麺はパスタのような食感。

　大量のキャベツと豚肉の具材。玉子も使用。

　上に青海苔とゴマが少々振りかけられている。

　味付けのソースがあっさりしており、ちょっと物足りないかなって印象が残った。

　☆3.5

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2017・11・1（水）…「吉野家 30号線十日市店」＠岡山市奥田「もりそば（蕎麦）」

　9時少し前に、岡山市奥田にある、「吉野家　30号線十日市店」で「もりそば（蕎麦）」（390円）を食べた。

　食塩を使っていない十割蕎麦。

　黒色を帯びた細麺は、しっかりと蕎麦の味を感じることのできる麺。

　十割蕎麦であるが、麺が切れることもなく、とてもしっかりとコシを感じる。

　つけ汁は、少し甘辛い和風のツユ。蕎麦のツユに適しているなって印象。

　麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることができた。

　吉野家クオリチーを感じる一杯。

　☆4.0

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