2017・11・27（月）…頑固屋㈲「尾道らーめん」

　今日の昼食は、尾道市にある、頑固屋㈲が販売元の「尾道らーめん」を調理して食べた。

　背脂は入っていないが、尾道ラーメンらしい濃口醤油でほんのり魚介系のダシが効いたスープ。

　麺がスープの旨みを良く吸い取っている。

　添付の磯のりが結構効果的に思えた一杯でした。

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