「麺ライフ」の日記

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2017・11・5(日)…㈱山本屋本店「(味噌)煮込うどん」

2017-11-05 19:10:51 | 食・レシピ

 夕食は、名古屋市にある、㈱山本屋本店が製造元の「(味噌煮込うどん」を調理して食べた。

 麺は平べったい乾麺。

 モチッとした食感の麺は、食べてみて小麦の塊って感触も。

 出汁パックが入っていたツユは、とてもコクと旨みを感じるクセのなく飲みやすいスープ。

 名古屋名物の味噌煮込みうどんでした。

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2017・11・5(日)…泉富久@備前市日生町「カキモダン」

2017-11-05 19:07:01 | 食・レシピ

 朝食は、昨日に備前市日生町にある、泉富久で買って帰っていた「カキモダン」(1,300円)を電子レンジで加熱して食べた。

 カキモダンは、日生名物カキオコ(牡蠣入りお好み焼き)にそば(中華麺)を加えたもの。

 中華麺を加えただけで300円アップはちょっと高いかな。

 一晩冷蔵庫に置いておいたが、レンジで加熱すると、お店とほとんど変わらないのかなってくらいに。

 はだ時期が早いためか、牡蠣は小ぶり。10個以上は入っていたかな。

 ソースは若干スパイシーさを感じる濃厚なソース。

 生地、キャベツ、牡蠣、麺などとソースが相性良く、全体的にバランスが取れているなって感じる美味しい一杯でした。

 朝食としては量は多めで、3分の2ぐらい食べて少し休憩してから完食。

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