今日の昼食は、イオンモール岡山内にある、三刀流横丁で「中津ラーメン」を食べた。
通常780円のものがラーメンパスポート本を利用して500円で。
香味油が少し多めに浮いた豚骨醤油スープ。豚骨が結構強めの少し濃厚な旨みを感じるスープ。
あらかじめゴマが入っている。
極細の味わいのあるシコシコとした食感のしっかりとした麺がスープの旨みを良く吸い取っている。
具材は、脂身少なめの小さなチャーシュー2枚、美味の味玉半切れ、キクラゲ、小海苔1枚。
メニューに替玉1玉無料とあったので注文。ちなみに1玉140円（税別）。
ラーメンパスポート本を利用しても1玉は無料だった。
☆4.0
.
.
ラーメンパスポート本より
.
替玉
丼に「昭和33年創業 中津 宝来軒」と
.
～大分県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/4452ooi.html
～大分県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/4451ooi.html
夕食は、津山市にある「三枝」で買って帰った「ホルモンうどん（2玉）」（850円）を電子レンジで加熱して食べた。
買ってから結構時間が経過しているため、麺がほぐれにくいのは仕方ないかな。
クセのないオーソドックスなソース味。
ホルモンは10種類ぐらい入っているのかと思えるほど多彩で量も多い。
玉ねぎ、青ねぎも。
その玉ねぎがいいアクセントに。
お店で食べてみたかったな。
.
.
.
.
～津山名物「津山ホルモンうどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3373oka.html
今日は津山市へ。
昼食は、「麺屋 大輔」で「しお（ラーメン）ふつう」（700円）を食べた。
ほんのりと塩味と醤油が効いた澄んだスープ。
複雑な味わいながら飲みやすいスープである。
麺はスープを良く吸い取っている。
具材は、脂身少なめのチャーシュー1枚、シナチク、青菜。
11時半開店の20分弱前の到着で一番乗り。
しばらくして次々とお客さんが訪れ、あっという間に行列で、開店時には満席、行列待ち状態という人気店。
☆4.0
.
.
.
.
～岡山県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3352oka.html
～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3351oka.html
それから、日進月歩で「もりそば」（650円）を食べた。
麺の中に粒が見て取れる黒色がかった麺。
良く冷してある、とてもコシを感じることのできるのど越しのいい麺。
そば粉は、福井県美山在来種を使っている。
麺とツユとの相性もとてもよく思えた。
文句の付けようのない一杯。
蕎麦湯も美味しかった。
☆5.0
.
.
.
.
.
.
～岡山県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3361oka.html
