間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清 麺職人 トマト味（ラーメン）」を食べた。
旨みとほんのり酸味を感じるトマト味スープ。
飲んで美味しいスープである。
麺は全粒粉入りのノンフライ麺。
ノンフライ麺はほぐれにくいし食感がイマイチだが、これも例外ではなかった。
スープの美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、徳島県板野町にある、岡本製麺㈱が製造元の「阿波のたらいうどん」をザルうどんにして食べた。
ツユは、坂出市にある、㈲日の出製麺所が販売元の「日の出製麺所特製ぶっかけだし」（ストレートタイプ）を使用。
とてもツルリとした少し平べったい麺。
ツルリとして喉越しのいい麺である。
ストレートタイプのツユは、最後のほうにはかなり薄めに感じになってしまった。
濃縮タイプのツユであれば加えればいいのだが…
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このツユを使用
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今日の昼食は、赤磐市にある、「らぁめん緑屋」で「らぁめん（大盛）」（690円＋130円）を食べた。
とても旨みを感じる味わい深い醤油スープ。
上品な味わいのスープである。
少し柔らかめに茹でられた麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
麺は大盛にしない方がスープとの絡みがよく、より美味しく食べれたのかなって思えた。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー3枚、細切れチャーシュー、シナチク。
変わらぬレベルの高い一杯だなって感じた。
☆4.5
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それから、矢掛町にある館址亭で「素うどん」（300円）を食べた。
鰹ダシの良く効いた濃口醤油のスープ。
ツルリとした麺は、いかにも手切りといった感じで太さにばらつきが。
温かいうどんでも歯応えを感じることのできる麺。
薄いカマボコが2切れ入っていた。
吉備真備公園にあるお店なので期待をしていなかったが、わりと本格的。
全体的にちょっと塩分が多めかなとは感じた。
セルフのお店。
☆3.5
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今日の昼食は、岡山市辰巳にあるセルフうどん店「うどん村」で「ぶっかけうどん（冷、中）」（410円）を食べた。
到着時は麺を茹でている最中で、7分ほど待ってということで札をもらって呼ばれるまで待つ。
出来立ての麺はツルリとした、とても強いコシを感じる麺。
麺の上に多めの大根おろしが乗っているが、個人的には不要かな。
少し濃いめの、ほんのり魚介系ダシの効いたタレ。
☆4.0
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