今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、丸正製粉㈱が製造元の「そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」(4倍濃縮タイプ)を使用。
旨みを感じる、素麺の麺にも適しているなって思えるツユのおかげもあり、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、丸正製粉㈱が製造元の「そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」(4倍濃縮タイプ)を使用。
旨みを感じる、素麺の麺にも適しているなって思えるツユのおかげもあり、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市南区妹尾にある、「ラーメン大統領 妹尾店」で「揚げ餃子定食」(850円)を食べた。
ラーメン(通常680円)、揚げ餃子5個、小ライス、漬物がセットになっているもの。
旨みとしょっぱ辛さを感じる白濁した豚骨醤油スープ。
麺からも旨みよりしょっぱ辛さを強く感じる。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5
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セット
ラーメン
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今日の昼食は、スーパーのマルナカの総菜コーナーで買ってきた「五目あんかけ焼きそば」(430円)をレンジで温めて食べた。
「1/3日分の野菜が採れる」とある。
オーソドックスなあんかけソース。
麺も程よく焼きあがっている。
見た目は少ないかと思えたが、わりと野菜も多く、野菜以外にウズラの卵や海老も。
満足の一杯でした。
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今日の昼食は、高松市にある、さぬき麺業㈱が製造元の「さぬきうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、セットになっていた「めんつゆ」を使用。
強くはないがコシを感じることのできる麺に仕上がった。
少し辛めのツユと麺との相性はまずまずで、本場と同じくらいまではいかないも、それなりに美味しく食べることのできた一杯でした。
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セットになっていたツユ
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今日の昼食は、岡山市南区新保にある、ラーメン太郎で「レモンラーメン」(750円)を食べた。
レモンのさっぱり感がスープから感じられる、味わったことのないようなスープ。
旨みを感じるスープである。
麺にスープが良くしみており、意外とイケルなって印象。
麺の量は結構多め。
具材は、濃い味付けのチャーシューが10切ほどにシナチク、もやし。
どのメニューも量が多いなって思った。
☆3.5
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麺
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