今日の昼食は。岡山市中区平井にある、「町田商店 岡山平井店」で「特製チャーハンセット（ラーメン＋半チャーハン）」（1,050円）を食べた。
ラーメンは醤油豚骨と塩豚骨を選べるが、醤油豚骨で。
ラーメンと半チャーハンのセット。
ちょっとしょっぱさを感じるが旨みのある濃厚な豚骨醤油のスープ。
家系ラーメンのスープらしいなって思えるスープ。
いつもよりしょっぱさが抑え加減なのが良かったかな。
中太の麺にスープが良く絡む。
具材は、チャーシュー1枚、ほうれん草、うずらの卵、大海苔3枚。
☆4.0
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半チャーハン
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今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「滋養軒 塩ラーメン」を調理して食べた。
実店舗は北海道の函館市にあるそう。
あっさりとした塩味スープ。
モチッとした食感の縮れ麺にスープがよく絡む。
もうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
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間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「チキンラーメン」を調理して食べた。
鶏ガラダシの効いたとても旨みを感じるスープ。
湯の量がちょうどよかったのだろう、今までで一番おいしいぐらいに感じた。
味付きの麺とスープとの相性もいい。
多少の改良はあっても50年、100年も存在するだろうなって思える商品でした。
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今日の昼食は、長崎市にある、㈱五島食品が製造元の「長崎ちゃんぽん」を調理して食べた。
粉末タイプと香味油の白濁した濃縮スープ。
粉末スープ特有のホットさを感じるスープ。
半生タイプの麺は、チャンポンの麺らしく、少し太めでモチッとした食感の麺。
麺はいいと思うが、スープをもうちょっとって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「本場讃岐 純正うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつお つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
讃岐うどんらしくしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺がツルリとしているが麺からツユの旨みを感じることができた。
本格的とまではいかないも、それなりに美味しく食べることのできた一杯でした。
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