おいしいお米を食べよう

2021年1２月９日（木）晴　8.5～ 5.9℃

『おいしいお米を食べよう』

　JA会津よつば「まんまじゃ」へお米を買いに行った。会津のコシヒカリは全国でもおいしい米として知られている。ここでは玄米を精米してくれるのでいつもここで買い求めている。小さな米袋（２合）「福、笑い」があった。おいしいです。

福島県ホームページより。

「福､笑い」は品質及び食味が優れる品種を目指し、福島県が14年の歳月をかけて開発し、令和3年産米から一般栽培を開始しました。

　本県のトップブランド米として位置づけ、生産者及び生産量を限定して推進し、高価格帯での販売を目指しています。　また、「福､笑い」という名称は、「福、笑い」を手にした方に、笑顔が訪れるようなお米になってほしいとの思いを込め、命名されました。　　

　　　　　　　　福､笑い」の特徴

　〇大粒で強い甘みと香りを持ち、やわらかめに炊き上がる特徴を持つ品種です。
　　 食味は「コシヒカリ」並との評価を得ています。

　〇草丈が短く、倒れにくく、いもち病にかかりにくいなど栽培しやすい品種です。