8月31日(火) 野菜の日
~熱中症 猛暑真夏日 記録的~
まだまだ暑さは厳しい。久しぶりに夕方雨が降った。30分位かな。それでも喜んで畑に出た。起耕しようとスコップで土を掘り返した。全く濡れていないし乾いた硬い土。表面の5cmくらいがお湿りだった。一時雨が止んだので5坪くらい耕した。雨が欲しい。ポットの白菜は順調に発芽し双葉から本葉への段階です。
夏ばてにはなりませんか。“食生活は乱れていませんか?”暑さのため食欲が落ちると、あっさりとしたものに偏るなど食事内容が変わる。必要な栄養素が取れない。ビタミンB群の摂取はどうですか。B群を多く含む食品は、大豆、ピーナッツなどの豆類。シイタケ、セロリ、ニラ、タマネギ、サツマイモ、胚芽米、麦飯、豚肉、レバー、ウナギ、のり、わかめなどがある。
ニラレバ炒めは絶好のB1食品。スタミナ料理だけでなくサラダなども添えるとよい。
初めて栽培した紫色のじゃがいもシャドークイーンのバイオレットポテトサラダを料理してみた。
~熱中症 猛暑真夏日 記録的~
まだまだ暑さは厳しい。久しぶりに夕方雨が降った。30分位かな。それでも喜んで畑に出た。起耕しようとスコップで土を掘り返した。全く濡れていないし乾いた硬い土。表面の5cmくらいがお湿りだった。一時雨が止んだので5坪くらい耕した。雨が欲しい。ポットの白菜は順調に発芽し双葉から本葉への段階です。
夏ばてにはなりませんか。“食生活は乱れていませんか?”暑さのため食欲が落ちると、あっさりとしたものに偏るなど食事内容が変わる。必要な栄養素が取れない。ビタミンB群の摂取はどうですか。B群を多く含む食品は、大豆、ピーナッツなどの豆類。シイタケ、セロリ、ニラ、タマネギ、サツマイモ、胚芽米、麦飯、豚肉、レバー、ウナギ、のり、わかめなどがある。
ニラレバ炒めは絶好のB1食品。スタミナ料理だけでなくサラダなども添えるとよい。
初めて栽培した紫色のじゃがいもシャドークイーンのバイオレットポテトサラダを料理してみた。