おやき

 

 

信州名物の「おやき」を お土産にいただく。　

子供のころは 一般家庭の おやつ代わり

主食としても 食していたが その種類も少なかった。

今では 土産物にもなっており　

素材を 蒸す 揚げる 炒める などの調理法により

野沢菜・なす・ニラ・かぼちゃ・切干大根・
野菜ミックス・きのこミックス などあるが

当方は やはり ”野沢菜” が一番だ。

久しぶりに 味わう「おやき」が

今日の１０月上旬の陽気と相まって

昔の信州を思い起こす。