モロッコ紀行 ５４ 路地の食材店

 

 

 





















狭い路地に　肉　野菜など
生鮮食品を扱う店が所狭しと軒を連ね
取り扱う食品等が山のようだ。

これだけの品物を扱う店も複数ある。

果たして その日に 捌けるのだろうか？
冷蔵庫や貯蔵庫の設備は 十分なのか？
さらに豊洲市場ではないが　衛生管理は？

など　余計な心配をしてしまうほどだ。

◎ 肉屋

 

　部位そのままが店頭に並ぶ

 

◎ 鳥肉屋

 

　まさか生きたまま売らないだろ？

 

◎ 八百屋

 

 
◎ 果実屋

 

 ◎ 魚屋

 

　フェズは海からは大分奥まっているが

　魚も並べられている。