'07/01/11の朝刊記事から
不二家 期限切れ牛乳使用
シュークリーム２０００個に 埼玉工場
大手菓子メーカー「不二家」の埼玉工場(埼玉県新座市)で昨年１１月、消費期限が切れた牛乳を原料としたシュークリーム約二千個を製造、関東や福島、新潟、静岡の１都９県に出荷していたことが１０日、分かった。
同社は出荷後、事実を把握しながら回収や公表の措置を取らなかった。
不二家は「過去にも数回、同様のことがあった」としており、期限切れ牛乳の使用が常態化していた疑いもある。
シュークリームは出荷前の細菌検査で問題はなく、同社に対して現在までに健康被害の報告はないという。
同社は「社内規定に反する行為」と責任を認めているが、食品衛生法に触れる可能性も浮上している。
担当者は「捨てると怒られる。においをかいで品質的に問題ないと判断したら使っている」と、これまでにも期限切れ牛乳を使っていたことを認めたという。
不二家
東証一部上場の菓子メーカー大手。
１９１０年に横浜で洋菓子店として創業し、３８年に株式会社「不二家」設立。
本社は東京・銀座。
直営店やフランチャイズ店を全国展開し、ケーキや菓子類などを製造販売している。
５０年には同社のイメージキャラクター「ペコちゃん」、５１年には「ポコちゃん」が誕生した。
２００６年３月期の連結売上高は８４８億円。
