も良いけれど，ここはイタリアン・スタイルで，と言われて，モーツァルトを演奏した強烈な思いでがあるのです。こんなことはアルプスの北側事情を知っているイタリア人しか言わないと思いますが。
このイタリアの話は長くなるので別の機会に譲りますが「モーツァルトはこうだ！」と思っている姿が，ドイツ・オーストリア，フランス，イタリア，ついでにロシア，ではかなり違って，お互いに時として批判的ですらあります。
またドイツ・オーストリアと一言でまとめましたが，たまに「ウィーンの流行奏法」もあったりして，我々外国人が惑わされることも，無きにしもあらず。
私が論ずる立場ではないようにも思うのですが，あえて踏み込み，そのような細かい違いを除外してまとめると，以下のような特徴があると思われます。
ドイツ・オーストリア：アクセントは強く，アーティキュレーションははっきり。
フランス：アゴーギクは少なめに。
イタリア：アクセントは長短で表現する。とにかく歌う。
「ギャラント・スタイル」はスラーの句切れをはっきり切り離すなど，アーティキュレーションを明確に打ち出す様式で，イタリアではあまり重視されていないような気がします。
これだけでもモーツァルトがいかにコスモポリタンだったかがわかろうというもの。モーツァルトの演奏が難しい一因になっています。で最終的には「お好きなように」になってしまい，「変な演奏」も出てくるのかもしれません。
しかし例えば20年前クレーメルのモーツァルトは「変な演奏」と思ったのですが，今聴くとちっとも変ではないので，思い込みが強すぎるのも良く無いな，と思っています。
グリュミオーこそモーツァルト世代の戯言でした。
コメントの返事の書き方がわからん！
ので，新規の記事にします。と言っても，私がエラそうに言うことではなく，團先生の受け売りです。
お気付きのようにドゥアとモールをひっくり返した言葉で，それ以上の意味はありません。ひっくり返して隠語にするのは，かなり長い歴史があるようで，私もいつからなのか存じません。音楽業界にはいったのは大正時代の浅草オペラだというのが團先生の説です。
浅草オペラの近辺で暗躍されていた様々な方々が使っていたのを（女を「ナオン」のように）そのままでは芸がないと思われたのか，ドイツ語をとりいれ，1，2，3をツェー，デー，アーなどと言い，楽隊を気取っていたのが現在の音楽界と芸能界に伝承されている，のだそうです。
今でもよく「ヒーコー飲んでシータクで帰ろう」などと言いますが，個人的にはあまり好きではありません。特に（偏見ですが）女性の演奏家には絶対に使ってほしくない言葉です。茶を飲もうだったら「アーチャを飲もう」になるのですよ。8はオクまたはオクツェーなので800円はオク百円。頭の中で翻訳機が忙しく稼動します。
まあ，私の師匠のように「今からスンレツがあるから」とまで言う人は，さすがにいらっしゃらないとは思いますが。