甘納豆とクリのタルト

こちらはベーっシック

タルト生地はフォンセなのでサックサクです。
パイみたいな食感。

あレモンパイ作りたかったんだ。

そんなこと今思い出すのか。。。？

お抹茶タルト

結局。。。

プレーンなタルトと
お抹茶タルト今焼いてるし。。。

中身はクレームダマンドにしました。

甘納豆と渋皮栗入り～。

フープロで作ると
クレームダマンドも、タルト生地も
あっという間なので
ホイッパーでシャカシャカしてるのがあほらしくなってきます。

つい、教室の癖でホイッパーを使おうとして
なかなかバターが柔らかくならないので
む

あフープロでがーっとすればいいんじゃん
と、気づくのでした。。。

手でシャカシャカするより、クリーミィーな仕上がりに
唖然
ちっ最初っからこっちにしとけばよかった。。。。

そう、そう
こないだのお外のイチジクタルトが
あまりにも　ぶーっだったから
タルトを食べ直さないと気がすまなかったのかしらね～。

無意識的に作っていましたわ。

お抹茶の方は、ベーグルと一緒に
頼まれ物のプレゼントにしようっと。

適当な箱がないのよね～。

今日はゆっくりデスクワークと、お菓子作りが出来てよかった。

お抹茶タルト生地で

中はクレームダマンドで
りんごって　ありだろうか

やっぱ無難に甘納豆くらいにしといたほうがいいかな

う～む人様に贈る物は
結構悩む。。。

クレームダマンドに甘納豆ってありかな？？
涼しい季節になったから
宅急便でも何とか送れるかな。。。
中はやっぱりクリームより、
クレームダマンドだよな。。。

今日も久しぶりにラッキーの散歩に出かけた。

しかし、いつもの事ながら、私を引っ張りやがる。。。。

どうして、自分の方が上になるかね

私を散歩に連れて行ってる気になってるらしい。。

だから、好きくないのよ。
ご主人様に合わせて歩くことができんかね？
は～っ
あと半年でそろそろ２年経つぞ。
ったく。。。

見通し甘かったな。。。

お抹茶ベーグル＆チョコベーグル

頼まれ物の。。。
今日はベーグルをいつもの2倍で作ってみた。
ただいま、一次発酵中。といってもベーグルは２次発酵はない

お抹茶の方には甘納豆が入ってて
ココア生地の方はチョコを入れてみました。

私はそもそも、プレーンなものが好きなのですが
一般的にはこういうのが受けるのかな～？
なんて。。そう思って作ってみました。
出来上がり次第アップします。

これでとりあえず自家製酵母は、使いきり、
発酵エキスは一応いつでもできるようにと冷蔵庫の中でスタンバイ

すっかり秋めいてきましたね。

お芋の季節か～。
スウィートポテトが食べたくなりますね。。。

２４日はアロマテラピーインストラクター試験日です。
今回は難波であるそうです。

皆様のご検討をお祈りします。。。