ドライフィグ＆ペカンナッツの炭パン(ホシノ天然酵母)

炭を5ｇいれたらこんなことに。

 

ペカンナッツと、ドライフィグを入れた。

色はすごいけど、炭の味は全くしない。

 

フィグとペカンナッツの普通のパンと同じような味。

バター入れるのすっかり忘れてた。

そもそも、ワンローフじゃなくて

丸パンハードパン作るつもりだったから。

 

これ、少し入れてもすごい色になりますね。

石釜ドームの焼き加減を見たかったのに、全く

焼き色分りません。