マンゴーとフランボワーズのタルト ココナッツギモーヴ

フランボワーズのコンポートがなかなかか固まらず苦戦。

前後してしまいました。

周囲にはマスカルポーネ風シャンティ。

 

こないだのレッスンのアレンジ編ですね。