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美しいミラーケーキだ。
鏡のように映る。
トッピングはパリで買ってきた菫とローズの砂糖漬け
そして先日作ったピスターシュのマカロン。
下から、
ショコラダコワーズ
ショコラ トンカmoose
カリカリクッキー
ベリージャム
ショコラ トンカmoose
ショコラダコワーズ
ショコラ トンカmoose
グレーズ
3時間半かかりましたかね。。。
カット面が楽しみですわ。。。
よく頑張りました!!