ローズの形のアップルパイ。
ちょっと焼きすぎた感あり～の。
食べたら美味しかった～けど。
お腹一杯食べた後だった。
久々にキャナリーローに行った。
生野菜タ～～～～ップリ食べたよ。
いつも大盛り2皿食べる。
そして、ドルチェも。
ここのドルチェは、
チョイスを間違わないとかなりいけてる。
美味しかった場合は、ここのを参考にレシピを作ったりする。
しかもカフェラテも飲めるし、野菜も、フォカッチャも食べ放題。
と言うことでメインディッシュの要らない
アンティパストとドルチェ、フォカッチャ好きの私にはぴったり～なのだ。
ただ、にぎやか過ぎる。
落ち着いて食べられない。
食べたらさっさと たつって感じかな。
去年 庭で収穫したブルーベリーを冷凍してました。
それに砂糖をまぶして低温で1時間ローストして、
カンパーニュ生地に折り込みました。
なんとも目の詰まった生地ですが、
焼きますと軽く、パリッとした感じになります。
そして、ブルーベリーがなんとも言えずおいしい。
若干、ブラックベリーも入っているので
たまに種がありますが。
まだ冷凍庫にブルーベリー＆ブラックベリーがありますので、
これでセミドライブルーベリーを作って
マフィンなどに使いたいと思います。
早速今日でも焼こうかな～？
先日、
の職場の事務の人に
バレンタインのお返しの自家製檸檬シフォンケーキを
焼いたのですが、
これがまた、私好みの、めっちゃ甘酸っぱい
シフォンで、満足してたのですが、
なんと、ホワイトデーの日にお休みだったらしく、
持ち帰ってきたのです。
げげっ。
また 焼かなあかんって事よね？？
自信作だったのに。
月曜日まで持つ～？って言うけど、
う～～～む、持つのは持つが。
味は落ちるだろうよ。
これ美味しかったのにな～。
（横で14ｃｍサイズを焼いて味見したのさ）
この人も、お風呂上りに食べて、
美味しいね～、こんなミニサイズは一口でなくなるね～。
だって。
ま～～～ったく、甘いもののときは、
美味しいって言うんだね～。
この檸檬シフォンも
夢の一つだったんだ～。
自分で育てた檸檬で、皮をたっぷり使って
檸檬シフォンケーキ焼くの。
やっと達成。
庭で採れた果実でお菓子を作るのが夢だったのさ～。
先日園芸店に行ったときの画像です。
今朝2時の地震怖かったです。
震度4だったんですね。
段々大きくなるので外に逃げようと思って
下に降りたら、揺れが止まりました。
その後しばらく心配で眠れませんでしたが、
この人は、すぐに寝ていました。アッパレ。
も大声で起こして下に降りたんですが、
しっかりめがねをして降りてきたので、
起きてたんじゃ？？
と思ったけど、寝てたそうです。
冷静やね。。。
もうほんといやです。怖いわ。
何度か病院の仕事中にも経験して、
その時は立っていられないくらいの揺れで、
この患者さんたちをどうやって機械から離して
運ぼうかと、何回ヒヤッとしたことか。。。
一番ひやひやしたのは患者さんでしょうけど。
夜勤のときも一回 地震があって
怖かった～。ナースは、4人しかいなかったもんね。
あ～思い出したくもない。
やっぱりしたいことは出来るときにしておかないと
いつ何が起こるかわからないですよね。
って事で美味しいもの食べに行こうっと。
（そこか。。。
）
久しぶりっこにアリゾノさんへ行きました。
最近毎回シェフは、
「もう、僕らの時代は古いですね、今はイケメンシェフの時代です」
といわれるのですが、そもそも、私たちがここに来るのは
ここの料理が美味しいからで
イケ面を期待してきているわけではありませんのよ。
そもそも、私、外見で人を判断しない人ですし。
気さくで楽しいシェフが美味しい料理を出してくれて
しかもめちゃくちゃリーズナブルだから行くのです。
「こないだ肉まん作ったらすごく美味しくてね、作りすぎたんです」ってシェフ。
「そんなときは電話ください、食べに来ますから」って私。
アリゾノさん、ほんとに気さくで、楽しい人です。
ず～～～～っと以前一人でも行ったことがあるのですが、
一人で行くと、気にして話しかけてくれるのです。
一人ランチは、よくしていたので、そんなに気を使ってくれなくてもよかったんですが、
ま～それから、覚えていただいたようですね。
ここは、女性一人でも料理を楽しみに来られる方がいらっしゃいますよ。
男性でもいらっしゃるみたいですし。
アリゾノさんとは気が合うな～と思ってたら。
なんと、お誕生日が一緒だったんですよ。
もぅ、笑ってしまいましたよ。
「同じ誕生日ですよ」って言ったのに
翌年には、「実は僕の誕生日なんです」って、
また、言われるのです。
あ～そうそう、
今度うちの生徒さんで結婚する人がいるんですが、
結婚式を挙げないって言うんで、
ここで、みんなでランチしてお祝いしたいんだけど、
ケーキを持ってきてもいいですか？ってきいたら快く、
承諾してくれました。
ので、サトさん、早くいつ籍入れるって連絡メール待ってるで～。
はよ してや～。
トロピカルコースも、水面下で進んでおります。
やっとレイが完成しました。
（なっ、泣くんじゃないっ）
プルメリアと、パカラナ褒められた。
トロピカル１は後2作品。
同じお花を沢山作るので、練習になるから、
私にはよかった。
昨日、早速復習したけど、オーキッドのミニサイズってムズイ。
いやいやオーキッド自体がムズイ。
次回は造形に戻ってと。
フラワーコース3が楽しみ～。
レッスンの後、保健所に行った。
駐車場がわかんなくて一通も多いし うろうろした。
やっと立体駐車場に入ったら、道がめっちゃ狭い。
狭すぎる。
ぎりぎりやんか。。。
だから路駐する車がいるんやわ。
また、いかなあかんけど、もぅ行くの嫌やわ。
帰りはわからん道やったけど、ま～、分る道まで来て
ほっとしながら運転してたら、
4車線ある交通量の多い信号赤で右車線に止まってたら、
（当然、右車線なのでこちら側には歩道などない。あるのは反対車線のみ）
ありえへん事が起こったの。
運転席の窓ガラスをコンコンって。
ぎゃ～っ
って思ったら、女の人が立ってて、
窓を開けろとジェスチャーするの。
「
こんなもん、おっソロしくて開けるかいな」って、
早く信号変われって前を向いたの。
そしたら、その女の人、私が自分を不審者だと思ったことに気づいて
あきらめて、口に両手を当てて大声で、
「あの～、右のブレーキランプが切れてます～」って
その人も、緊張してたらしく手ががくがく震えてた。
まじで～？
ビビらせんでよ、も～。
めっちゃびっくりしたし～。
絶対車は当ててないけど、当てたんかと思ったし～。
ほんまに肝冷えひえよ～。
帰って、話したら、
さんは、
「ブレーキランプなんか僕なんかしょっちゅう切れてるよ」って
自慢にもならん事言うし。
は、「幽霊でも見たんじゃない？」って言うし。
ほんまにああいうところで、（人がいるはずもない場所で）
声かけられると ほんまにビビリまっせ～。
親切で教えてくれたのに、不審者だと思ってごめんなさい。
この人の朝食べるパンをせっせと焼く。
胡桃全粒粉パン。
生地にも胡桃を練りこんで美味しい。
夕方お米を研ごうと思ったら、
この人に頼んでおいた玄米は
精米されておらず。
20ｋｇの袋を持って精米に行く。
まさか、自分が、精米することになろうなんて
海育ちの私には田んぼ自体が珍しかったのに。
すっかり家の周りは農家。
米は食べ放題。
だけどパンが好き。
タワーロールケーキのレッスンでした。
生地はプレーンと、イチゴ。
模様は二種類。
模様のカラーは4種類で作りました。
ミニロールケーキなのでとってもかわいいですね。
Ｙａさん、妊娠9ヶ月には見えないね～。
Ｙａさんのリクエストでタワーロールケーキにしました。
誰が誰のかわかりませんが、
本人は分っていると思います。
下のシートで分るよね。
今日の試食は、オレンジシフォンケーキ、
ミニロールケーキ、 そしてナッツとドライフルーツのオートミールクッキー。
ミサさん、いっつも『美味しい』って褒めてくれるね～。
ありがとう～。
巻くのはがちょっとだけムズイけど
模様は、もうみんなきれいに入れられるよね？？
少し離れた畑に行って、
かってきたバナーネ２５００円を植える。
３年後には実をつけてくれるだろう。
ジャガイモの種芋も植える。
１５個ね。
途中まで耕したけど、息が上がってきたので交代。
さん、ダウン二枚も着てたので脱いで耕す。
長靴は畑のために購入したオニュー。
たまねぎは、瀕死の状態だったけど、
何とか持ちこたえてくれた模様。
有機肥料とＥＭストチュウを撒く。
まだ冬だというのに草が生えてきている。
回りの畑はきれいに刈ってある。
もっと頻繁に来て草をどうにかしなくちゃ。
大根とミニ白菜は家の菜園で収穫したもの。
大根上手に育てるのよね。
今年は万田酵素のパワーでトマトの実を一杯つけるわよ～。
この畑、私には広過ぎる。
家の庭ではないので毎日見ないといけない野菜は育てられない。
４月の中旬には小みかんも植えるつもり。
菜園というよりは果樹園にしようと思う。
元々田んぼだったところみたいな粘土質な土。
果樹はうまく育つのかな～？
それより初夏の草とりが大変そう～。
このオートミールクッキー やばうま です。
私のおやつ用に焼いたのですが、
オートミール、全粒粉、ココナッツ、ウォールナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ
ひまわりの種、
クランベリー、杏、ドライラズベリー、デーツ
蜂蜜、バター、キビ砂糖、で作りました。
モンキーブレッドは、天然酵母パンで
バターと、メープルシュガー、ウォールナッツ シナモン
味です。
今朝は、張り切って、園芸店へ
行ってきました。
そして畑に植えるイチジクのバナーネという品種の苗を買いました。
なんと2500円なり～。
日本種は980円だったけど、お菓子に使いやすそうだったので、
大きくて甘い、水分少な目のこの品種にしました。
家の敷地にはイチジクは植えない方がいいという
話を聞いていたので、庭には植えられなかったのですが、
ちょっと離れた畑ですので安心して植えられます。
そして、スナップえんどうの苗も4個。
1ポット78円でまだ高いけど、
スナップえんどう大好きなので。
今年はたまねぎとジャガイモは畑に植えられるので
庭の植え場所に悩むことはありません。
トマトときゅうりは絶対庭に植えますけどね。
春はわくわくします。
初夏に向けて収穫が一杯だから。
昨日いいこともあったし～。
嬉しい話が３件ありました。
そして、今日はラッチ～のお誕生日～。
大根でもあげよう。
さてランチした後は、いちじく 畑に植えに行かなきゃね。
うれぢぃ～。
一枚の天板で色々な模様で焼いてみる。
天板一枚でこんなタワーになる。
いい感じだけど巻くのがムズイ。
撒くと、ベアーがはがれる。。。
今回は試し焼きなのでプレーン生地のみ。
レッスンでは、2種の生地で焼く予定。
ローズは素敵だけど、カラーをもっと濃い目にした方がよさそう。
タワーロールケーキレッスンは満席です。
ありがとうございます。
そろそろ杏の蕾も膨らんできました。
去年は沢山実をつけてくれました。
清美オレンジは一個だけ実をつけたけど、
これが大きくて3個分くらいの大きさです。
オレンジシフォンに使いましたが
果汁が多くて半分は食べました。
植物のすごいところは、枯れたように見えても季節が来ると、
芽吹くところです。
去年買ったアジサイも芽が出てきました。
ローリエはもう上のほうは手が届かないくらい高くなりました。
料理に使い放題です。
大根や小松菜も雪に当たって甘くなりました。
小松菜はさっと油で炒めるととても美味しいです。
これから春に掛けて、色々な苗が売り始めます。
とりあえずジャガイモ植えなきゃ。
ルヴァンでちぎりドックパンを焼く。
ライフレークをトッピングして焼いた。
ベンチタイム忘れて放置してたら、かなり発酵進んでた。
焼きあがりもふんわり柔らか～。
ドックパン焼いたのにソーセージはさまず食べるという。。。
なら丸パンでよかったね。
う～ん、甘いモンキーブレッドでも焼こうかな～。
今日は無理だな。
タワーロールケーキのレシピ見直しで
焼いて巻いてみないといけないしな～。
昨日は、庭でとれた清美オレンジで
オレンジシフォンケーキ 焼いた。
自分が育てたオレンジでその皮と果汁を使用して
オレンジケーキ焼くの夢だったんだ～。
自家製檸檬シフォンも焼かなきゃね～。
りんごのローズパイも焼かなきゃだし。
一杯作りたいものやしなきゃならないことが一杯なのよ。
ということで今日はスマホからアップしてみます。
これは年末に作成したランプシェードです。
色々なカラーに変わります。
焼き物なので外にも置けるんですけど。
今は玄関の中においています。
今日は雨ですね～。
スマホで、画像を小さくするアプリを入れておいてよかった。
今まで妹に大きな画像のまま送るという
不細工なことをしていました。
ファイルを小さくしてっていってくれてもよかったんだけど。
普通デジカメって撮影する前から画像の大きさ設定できるけど、
これは出来ないものかね～？
調べてみたけど出来なさそう。
あ～～～～、うそみたい。。。
今見たら画像アップ出来た。
どういうこと？？
私のＰＣ の問題だったわけ？？
パンケーキが食べたくなってささっと焼く。
バターとメープルシロップで何でも美味しくなりますわね。
ニトリに行ったら、帰る車の渋滞が。。。
今帰っても渋滞に巻き込まれると、
目の前のラーメン屋に入る。
私は、ど男ラーメンの塩ラーメンが好きかな～。
（もぅとうぶん行ってないけどね）
でもここ、テーブルにもやしのピリ辛があって
すっごい食べた。
ああああぁぁぁ～しなきゃならないことが一杯あるのに
一つ一つ片付けていかなきゃ。
とにかく3月は、ばたばたするわ。
今回は、絞り口金を使用した絞りのレッスンでした。
ドレスのフリルとローズの絞り。そして、ミッキー＆ミニー？
何かと気ぜわしい3月。
忙しい、忙しい。
しなきゃならないことが一杯だわ。
このまま、ず～～～っと忙しくなるかも。まじで
