母が少し具合悪くなって入院してしまいました。ブログの更新ができるかどうかだったのですが、大丈夫なようで看護士さんから家族の者は帰宅してもよいと言われたので、帰ってきました。
雨が強いです。風がないのが幸いです。これからどれくらい降るのか、まあ風が無ければ心配は一つ減ります。
お正月ですから、黒豆です。もちろん自家製。丹波の黒豆とまでは行きませんが、ちゃんとした豆になってくれました。私もマメに働きましたからね。黒、いや違った苦労しましたよ。鉄釘など入れなくても黒く煮えましたね。
豆は微妙なところがあります。蒔く時期が早くても遅くても出来がちょっと違ってきます。葉っぱばかり生い茂ってしまったり。蔓が出てきたり。今のところは技術も経験も無いに等しいので、当てずっぽうに蒔いています。
早い内は枝豆です。これがまた普通の大豆と違って黒はおいしいんですよ。枝豆のうち、つまり若い時期でも豆は少ーーしは黒っぽいですね。
大豆はその土地で作っているものが良いと、専門家のＦさんから教わりました。丹波の黒豆がなかなか難しいのは、一つにはそういう理由もあるんでしょうかね。
なんとなく疲れた～～
